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#MM #旅遊止癮 // 走入西貢糧船灣水上人海鮮酒家 高峰一日60圍客！為家人每日來回市區及糧船灣 用超過6倍成本餵魚 煮新鮮海鮮 曾經有超過1,000名漁民 至今僅剩十多名 可能不少人也會在假期時，特意去到西貢進行水上活動或吃海鮮等。有一家人他們幾乎每天都會來回市區和西貢的偏遠村落，經營一間海鮮酒家。 西貢附近曾經有一個全港第四大的島嶼—糧船灣。但隨著1978年萬宜水庫落成後，糧船灣就跟西貢連在一起。那兒有四條村落，包括北丫、東丫、白腊和沙橋村。前三者都是客家村落，惟獨沙橋是漁民村。村中的鄭老太是見證這條村落成的第一代村民，「我以前住在晨曦島，後來陳牧師想用來建戒毒所，所以就幫我們搬到這裡。」 過往有人說客家村跟漁民村的關係通常不太好，但是在這裡好像不是這回事。即使在客家村中，仍有不少士多會提供油鹽雜貨予漁民。久而久之這個地方便被名命為糧船灣，意指漁船的補給地方。 從前糧船灣一帶最多有過千名漁民，然而隨著漁業式微，這裡已經只剩下約十多名漁民。而鄭老太一家亦由漁民轉型經營海鮮酒家。居住在馬鞍山和黃大仙的兩個女兒，亦幾乎每天來回市區及糧船灣。「平日會十時半進來，四時半就下班回去。假日七時多就起床開工，通常做到晚上七時多。」 當初鄭太會選擇開餐廳，是為了下一代可以有安穩的生活。「由爸爸到這代人，都算做了兩至三代，但都沒有發展。我想年輕人可以到外邊工作，不想再當漁民。」因此他們才會在附近有學校的沙橋定居。然而兩個女兒在外兜了一圈後，還是選擇回到這裡，陪伴媽媽。「由我外出工作直到我結婚、生了兒子，我都是無間斷每個星期回來。」或許正如妹妹所講，他們的要求不高，即使只有鹹魚青菜，能一家人在一起就是最幸福的時候。 餐廳：糧船灣（有利）海鮮漁村 地址：西貢糧船灣沙橋村 營業時間： 星期一至五：上午11時至下午4時 星期六至日：上午11時至下午6時 聯絡電話：27911822 策劃：麥景朗 攝影：張志孟 許先煜 張妮 剪接：張妮 監製：甄俊宇 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #試一次 // 怪奇苦練4個月結他終於登上Clockenflap舞台 台下過百觀眾見證！親自飛去加拿大搵父親尋找答案 影響自己嘅人竟然係？ 呢個係一個關於中佬、夢想、家庭、人生嘅故事，你可能都會有一段相似嘅經歷，你可能都有個想完成嘅夢想，睇完Michael嘅故事，唔知你會唔會踏出第一步呢？ 結他Oreo：怪奇 熱情拍攝：李裕康 許先煜 黎安敏 黃灝嵐 海外義務拍攝：怪奇女友 舞台拍攝：Mavis Ng 親手剪接：怪奇 人生監製：林京賢 始作俑者：Kingston Mui 結他英雄：Jason Kui 怪奇恩師：Brian 音樂支援：Jackal Pun Frankie Yip Hermes Shum Wilfred Ho Alan Cheung 音樂基地：amc music 音樂穴 夢想成真：Clockenflap _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #鬼佬旅行團 // 帶鬼佬試47年火鍋老字號 自家炒花生製沙嗲湯底 新派東南亞無味精邊爐店 湯底加龍躉鮮雞煲8小時 刁鑽吃本地騸牯牛+獅頭鵝肝中午做泰菜夜晚變火鍋 香港有為數不少的火鍋店，前幾集《鬼佬旅行團》都由Brendan帶MM同事捐窿捐罅發掘美食，唯獨是金鍋他比較不常吃到，見他平日都是在家中打邊爐，經常接受不了香港人的火鍋 。為了讓他對打邊爐文化改觀，這次MM的「邊爐組長」Natalie和同樣熱愛打邊爐的Phoebe，決定一晚帶他去兩間火鍋店烚吓烚吓 ，包括會試一家走傳統路線、有47年歷史的老字號「港式邊爐」，湯底和食材款式不多但做法及味道紮實 。另一家則是行新派東南亞fusion路線，湯底全無味精加東南亞風味火鍋配料、8個部位的本地騸牯牛，食物和環境都很適合打卡，不知道是否符合陀地鬼佬的口味？ 如果想學三個人周圍去食盡各款邊爐？咁就要用Uber Taxi啦！隨時隨地call車，想去邊都咁方便，時間價錢路線盡在掌握！ 依家新用戶首5程仲有5折*，優惠碼:【OKWOR!】 *優惠及細則請參閱: z.uber.com/okwor 策劃：Phoebe王秋婷 Natalie 黄允鍶 攝影：許先煜 麥志豪 張志孟 剪接：梁詩聰 監製：陳靜雅 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #MM_Wild部落 // 大阪$500兩日一夜懶人露營仲有溫泉浸！ MM Wild部落來到日本，這一次公司旅行我們分成三組路線，用同樣的旅費進行不同的體驗，有的去公園玩，有成人路線，各有各精彩，那剩下一組會做甚麼？我們將會在日本露營！ 露營對於新手來說，像是要帶齊大量裝備才成事，而且我們這次只有48小時快閃，行李有限，所以要去露營就要找當地能包所有裝備的營地，這次我們要住的營地就是甚麼都不用帶，只準備好「露營必須吃」的心情，就可以滿足整個露營體驗。我們今次選了一個最適合新手，甚至你第一次去露營都能應付的營地，用人均500元體驗一次日本最方便的露營。 族員們！出發！ 策劃：MM Wild族長 攝影：很Chur的牙敏、最調皮攝影師阿孟、鄉村牛郎組仝人、影到Out晒foc的Sa、各人偉大的iPhone 剪接：很Chur的牙敏 監製：MM Wild部落全員 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #Pantry有嘢斟 // 辦公時間做運動有助工作效率？ 踩上lululemon解構企業運動文化 每月有運動津貼員工買衫平幾多 《Pantry有嘢斟》自MM開台以來，一直陪伴大家在職場上茁壯成長，過了兩年，我們決定走入其他辦公室，吸收更多職場經驗繼續升「Lev」。現在很多外國企業都把運動文化帶到辦公室，例如設有健身室，或安排導師讓員工在辦公時間上瑜伽班，讓運動成為了員工“take a break”時的一個選擇。 我們今集就帶大家參觀lululemon的辦公室，他們不止推動運動文化，透過鼓勵同事學習正念，達到身心平衡。更以著重員工個人發展及目標，建立他們獨有的管理哲學。是否要運動很好才可以加入lululemon？員工都要穿瑜伽褲上班嗎？打聽員工折扣，開箱辦公室入面的sample sale room。還會將運動文化帶回MM辦公室，睇下究竟效果如何！齊齊收看《Pantry有嘢斟》！ 如果你都對lululemon有興趣就快啲撳入去：🤍 策劃：鄭汝翹Karen 主持：鄭汝翹Karen 周杏琳Chloe 黃允鍶Natalie 陳靜雅Chucky 梁中勝Sam 拍攝：張志孟 潘志恆 林金展 伍永健 陸紹泓 李裕康 剪接：陸紹泓 梁芷澄 黃灝嵐 監製：甄俊宇 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #牌子嘢 // 茶餐廳必備邪惡花生醬 原來會落熟油令花生醬變得更滑！花生醬幫美國人度過經濟大蕭條？有研究稱食花生醬可以減肥？營養師解釋說法 花生醬相信很多人都吃過，由茶餐廳西多士到四川擔擔麵，再到東南亞沙爹，都有花生醬的身影。你又有沒有留意平常吃到的餐點是用甚麼花生醬？ 以茶餐廳為例，部份茶餐廳會因為成本關係，選擇使用較平，但不含花生粒的花生醬；另一部份的茶餐廳會考慮到口感等原因，甚至選擇使用由美國進口的花生醬。不論粗粒還是不帶花生粒的花生醬能夠出現都是因為Sikkpy的創辦人Joseph L. Rosefield的點子。 他先嘗試加入氫化植物油，研製出不會醬油分離的幼滑花生醬。創立Skippy後，又再研製出含粗花生粒的花生醬，並曾經成為全美國銷量第一的花生醬品牌。到底花生醬如何影響人們日常飲食，今集《牌子嘢》跟大家暢談Skippy的故事。 策劃：麥景朗 攝影：潘志恆 張志孟 許先煜 剪接：張妮 監製：甄俊宇 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #旅遊止癮 // 恆安邨似部PS4？80年代落成混合中式庭園風及Cyperpunk未來感 ViuTV電視劇取景地 屋邨設計當年成功獲獎 著名設計師都會去設計公屋？ 由50年代到現在，香港18區共有258條公共屋邨孕育了超過4代人，但你有沒有認真看過自己的屋邨呢？ 新系列《屋邨遊》走入不同屋邨散步，今集帶大家來到馬鞍山恆安邨，透過一邊散步一邊從4個角度欣賞恆安邨。公共屋邨由60年代到現在都不乏具主題性的設計，80年代剛落成的恆安邨主題就是中式庭院，相比現時一式一樣的屋邨設計，80－90年代的屋邨設計都很具前瞻性。而當年恆安邨的商場及庭院設計，都獲得了建築師協會的優異獎，連當年的英國首相訪港時，都會來恆安邨參觀。 策劃：陳靜雅 攝影：楊建邦 張志孟 許先煜 剪接：楊建邦 監製：梁中勝 _ 每天身處於這個熟悉的城市，您有多久沒試過放慢腳步， 透過聽覺、味覺、嗅覺和視覺，重新感受這個地方的不同面貌？ 當您停下來細聽、細味、細看這個都市的時候，您會發現，可以發掘的尚有很多。 誠邀您放大感官，感受城市脈搏。 🤍 Take Your Time | Rediscover the City #OWCTakeYourTime #TakeYourTime #Orientalwatchcompany #OWC #Orientalwatch #東方表行 🤍orientalwatchcompany _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #飛去試一次 // 飛去羅馬試一次整Gelato意大利雪糕！教你分一般雪糕同Gelato分別 製作方法同味道口感都好大分別！價錢較貴因為部50,000歐羅Gelato機！ 提到每個地方備受愛戴的街頭小食，香港的代表可能是雞蛋仔、魚蛋燒賣。而意大利人的心中所選或者是聞名世界的甜品Gelato（意大利雪糕）。 走在意大利的大城小鎮，各式Gelato店俯拾皆是。當中不乏家庭式經營的小店，專心致志地製作特色的手工Gelato。這集「飛去試一次」，我們來到位於羅馬市中心，一間很受當地人歡迎的家庭式手工Gelato店工作一天。 Corona一家的Gelato店在羅馬扎根了三十多年，現由哥哥Alexsandro、姐姐Silvia和妹妹Viviana合力打理。店鋪非常迷你，凳子也只有門口兩張。Viviana每天都在廚房裡研究Gelato的食譜和味道，每款味道小量地新鮮製作。小店出品的Gelato十分平實，卻是踏踏實實的「手工」、「新鮮」、「無添加」Gelato。意大利人自然懂得欣賞，店鋪常常門庭若市。 這集我們從這間樸實無華的Gelato店，了解Gelato的製作、售賣過程和辨別優質Gelato的方式。 旅行用相機推介！ 這集影片使用了全片幅相機Canon EOS R8來拍攝，它的輕巧度和性能很適合到外地旅行或公幹使用。 首先EOS R8的機身重量以全片幅相機而言屬十分輕便，拍攝者單手拿著也不會感到疲累。如果想捕捉到旅行途中千鈞一髮的事情或風景，它的人工智能對焦功能非常方便，能迅速對焦到人、動物或車輛。不用特別進行設定也能精準捕捉主體。 除此之外，輕巧的它同時是一部具備高規格拍攝功能的全片幅相機。就算在低光的環境，使用了高感光度拍攝的片段，也能保持清晰，畫面較少顆粒。EOS R8更具備電子快門40FPS連拍功能。在拍攝移動迅速的主體時，它可以捕捉到細微的表情變化，和你滿意的瞬間。 EOS R8除了支援4K 60p，它的FHD還可以最多支援180格，可以製作6倍慢動作的短片。整體而言，Canon EOS R8十分適合旅行時用來拍攝高質素的相片和影片。 Gelateria Artigianale Corona Roma 地址：Largo Arenula, 27, 00186 Roma RM, Italy 策劃：陳伊鈴 攝影：歐嘉鴻 陳伊鈴 剪接：歐嘉鴻 插畫：陳伊鈴 翻譯：Kellie Ko 監製：甄俊宇 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #旅遊上癮 // 大阪暗黑成人世界！入場睇跨性別美女表演 行飛田新地+尋找牛郎「阿京」入「罪惡之城」西成區與露宿者對話 50年代最紅舞廳變次文化重地 跟酒吧店員耍雙截棍 3日2夜的大阪之旅，由Phoebe、Karen、Tiffany和京組成的「大人旅行團」，帶您體驗「大人的大阪」。 在這次旅程中，四人首先會探訪大阪的跨性別酒吧，與公關姐姐們把酒言歡，欣賞精彩的跨性別人士歌舞表演；接著造訪大阪著名的紅燈區飛田新地，以及當地聞名的「牛郎街」，探索大阪成人業生態；此外，還會走訪大阪次文化的重鎮「味園」，在充滿昭和時代風情的華麗大廈中，探索各具特色的小型酒吧。 除了夜夜笙歌的生活，我們也將深入西成區，探索這個被日本人認為治安隱患的破落社區。這裡不僅有無數街友露宿，還隱藏著各種黑暗產業。究竟西成區是如何淪為現狀的？當地居民和露宿者又是如何看待這個地方的？我們將直接與露宿者對話，傾聽並分享西成區居民的真實心聲。 策劃：林京賢 王秋婷 鄭汝翹 主持：林京賢 王秋婷 鄭汝翹 許芷悅 拍攝：潘志恆 黄灝嵐 陸紹泓 剪接：黄灝嵐 陸紹泓 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #700萬種生活 // 第四期癌友組成地獄旅行團下集！末期癌症病人的愛情與掙扎 25歲患骨癌女生切骨換關節 80後淋巴癌健身教練由憤怒到釋懷 肺癌樂隊結他手與癌共存（下集） 「四仔旅行團」集合了幾位80、90後癌症第四期的病友，剛過去的9月，他們展開了第一次旅程，目的地是清邁。大家秉承百無禁忌的豁達態度，展開了6日5夜的泰國之旅。「我們相識不久，但關係親密，有一種莫名的共鳴，就像跟識了20年的朋友去旅行。」3年前確診子宮頸癌的Tiffany形容，大家同在患癌、治病、康復的路上，彼此已成了熟悉的陌生人，也是最不言而喻、互相明白的同路人。 四仔覺得坊間對癌病人有不少誤解，例如覺得是做了某事才患癌，生活習慣不夠好致病，然而當中沒有絕對直接關係，「肺癌一定是吸煙；子宮頸癌一定是濫交，雖然子宮頸癌大部份帶有HPV病毒，但也有少於1%不是HPV引起，我就是那少於1%。」Tiffany說醫生直接回答：「你不好運」。「很多人確診時第一反應都是埋怨自己或尋找答案，我覺得每件事都可能會有原因，但我不需要深究，只需要向前看，直視和面對。」 這趟旅程也造就了很多促膝詳談的夜晚，同路人比一般人更了解大家的經歷，包括對身邊親人摯愛也難以言明的痛苦和羈絆。「Tiffany面對鏡頭總是很堅強，所以她說要坐下時，是真的很辛苦才要坐下，她常不想靠別人，自己處理到的事都自己去做。」LamK短短幾天已對各人觀察入微，就像認識了很久再一起旅行的伙伴。Niko在傍附和，晚上本來輕鬆的girls' talk，很易一下子就聊到深入，戳中痛處時能放膽傾訴和流淚，包括患病時跟朋友和家人相處的壓力和言不由衷、對未來的想像、生命的包袱和各種牽畔.......這是盡興當下的旅程，也是治癒彼此的旅程。 「我男朋友一直陪我走這條路，但我的辛苦，他可能只看到5%，因為我從來不會在他面前讓他看到我感覺很痛，或我很不舒服時，我未必在那一段時間見他，我不想讓他看到這一面，因為對他來說很大壓力。」Tiffany跟男友Jeff一起五年多，她形容對男友第一印象是很滑稽，沒想過會喜歡上這樣的男孩，緣份卻為二人牽了線。「我們很少吵架，大家價值觀很相似，如果從來沒遇到這樣的人就要馬上死了，我可能會有點遺憾，因為未經歷過甚麼是真正的愛情。」 認識Jeff的時候剛好轉了新工作，有新男友，有新開始，那時感覺人生很完美，但相戀一後發Tiffany就發現自己身患重病。剛巧出報告當天二人約了看《復仇者聯盟：終局之戰》，男友未細問情況，她早淚流滿面，難以接受有機會面臨人生的Endgame。「我後來有提出分手，因為決定了做電療化療時，有些副作用必然會出現，包括不能生育，馬上進入更年期，或者一些肌肉纖維化，可能影響到日常生活。」 二人只相識一年，Tiffany無法想像男友要背負起照顧長期病患者的重擔，「跟一個癌症病人一起，不離不棄，不是你想像中那麼浪漫，這是很現實的問題，要想清楚情緒上和能力上是否能接受這件事。」男友最後拒絕為此分開，Tiffany原本瞞著他醫生宣告她只剩下幾個月壽命的實情，因怕男友會求婚，「因為怕他有這些不理性、由情緒主導的行動，到這一刻我都覺得一天沒好起來，我也不會結婚，因為結了婚，他就要扛起這個責任。」 少有爭執的二人，隨著Tiffany日漸惡化的病情而偶有矛盾，「這年他有了自己住的地方，雖然我不是搬進去住，但有時候去他家會發現他沒有自理能力，我要負責做照顧的角色。我享受照顧他，但怕終有天不能再照顧下去。」想快點訓練好男友學習自理，有濕疹要看醫生，病要吃藥，要定時洗衣服，時間有限，她肉緊他是否學會善待自己。「我記得有一次我生氣到很mean地跟他說，『如果你沒有我，我想你很快會死』，然後他就看著我說『是的，所以你不能這麼快死』」 Clark是團中的氣氛擔當，身型健碩，自帶搞笑磁場，單憑外表很難相信他曾患上淋巴癌第四期，確診時癌細胞更跑進了骨髓。「醫生說健身教練或常做運動的人，會更容易忽略一些信號或症狀，當時沒甚麼病徵，頸部腫起時我以為健身練到頸部也變粗，直到某次按摩師推淋巴時發現有兩顆東西，我才去做身體檢查。」當時心存僥倖的Clark覺得自己身為教練，飲食和生活習慣一直很健康，不可能患癌。當時他在耳鼻喉科拿了報告後，第一時間是逃跑了。「那時覺得為甚麼是我，我這麼努力健身教練，就是想告訴別人，運動可以避免看醫生的次數，那一刻我有點自責自己患癌。」 自出娘胎以來都未住過醫院，每月的化療令他害怕又恐懼。「我打六次化療，去到第五次，頭痛到坐也坐不起來。因為我要打腰椎穿刺，打時我要捲到像蝦一樣，醫生插一支針在我脊椎下背位置，接著打麻醉針，感覺好像有人在猛搖你的脊椎，然後有一些毒藥打進身體。」沒有呼天搶地地哭，但默默流淚，他由逃避到憤怒，不明白走錯了哪一步，身體才會出這樣的差錯。 Clark摸摸光頭，笑言當初一想到化療，不是想到死亡，而是接受不了努力維持的身型和外表一夜之間被摧毀，包括苦心操練的18塊腹肌，和一頭黑髮。「剃完頭髮後我已經接受了自己由周杰倫變成東尼大木，我真的去過做假髮，跟周杰倫同款。哈哈。但後來接受有些毛囊真的長不回來，看著自己身體的變化，慢慢接受自己的不完美。」 2020年確診肺癌的Teriver，是本地樂隊R.O.O.T的Jazz結他手。發現有身體有異樣前剛完成巡迴表演患上感冒，咳了一段時間但不以為意，直到因為咳嗽醫不好去照X光，才發現有個8.8厘米的陰影。「等報告時醫生走到我那裡舉手說你要有心理準備，就像是電視劇劇情。我覺得應該是癌症，但沒想過一確診就去到第四期。那刻腦海空白了不懂反應，那幾天都哭不出來。」 Teriver化療時不見顯著效果，那時他剛加入了一種藥物的臨床計劃，那藥物成為他唯一機會和希望，然而吃藥後因為高燒、出疹、關節痛和嘴唇全爛等反應，因此進過好幾次醫院，醫生告訴他再發燒進醫院就不能吃，「我不肯進醫院，某次試那藥當晚燒至39.2度，過了那一晚再吃那隻藥，不知為甚麼就再沒發燒，真的很神奇。」患病期間雖然一彈結他就會咳個半死，但他繼續創作，「當時剛出了第一首派台歌，成員來探望我的時候，大家見證了首歌上了《叱咤903》排行榜第一，大家答應了年末一起去頒獎禮，誰知道真的取了個新人獎。」 當時Teriver就想做個音樂會，更預先找了後補的結他手代替他，「如果我真的走了，音樂會也可照繼續。」最後他順利上台，平日冷靜的他患病以來第一次哭到「豬頭」一樣，「完成後我覺得自己好像可以死了，因為再沒有遺憾。」 患病後Ter覺得自己變成另一個人，他決定每三個月改變一個習慣，搬進入離島，改變了飲食習慣，閒時做瑜伽、冥想打坐，慢慢找回自己喜歡的生活方式及節奏。年輕時他曾想在紐約闖一番事業，實現許多音樂人心中的「紐約夢」，「我以前是一個很多欲望和渴求的人，想在紐約闖出甚麼，想有怎樣的成就，都在追求外在的滿足感。後來我發覺，我的滿足應該是來自內在。」他憶起用藥後第一次看報告，肺部竟清晰了許多，少了七成腫瘤，生命無常令他更珍惜當下、專注當下，「其實四期來說最好的狀態叫NED (No Evidence of Disease)，我現在剩下兩顆腫瘤，但情況已很穩定。有些人很糾結於一定要完全清掉，其實你完全清掉也可以復發，你不清掉也可停止生長，只要我此刻活得開心就沒有分別，我想與癌共存就是這回事。」 策劃：Phoebe 王秋婷 Sam 梁中勝 拍攝：林亦 剪接：林亦 監製：梁中勝 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #牌子嘢 // 印尼蝦片有如廣東湯水 明輝蝦片36年冇換綠色包裝？「姐姐」教印尼炒飯正宗食法 實試蝦片點茄汁、甜豉油、辣椒醬 一塊印尼蝦片盛載的是民族歷史和飲食文化，印尼人吃蝦片的數量，可能比我們吃飯還要多。那來自香港的印尼蝦片，他們又喜歡吃嗎？30多年來幾乎沒有改變的綠色包裝，橫跨了幾代人的童年回憶，即使沒有大規模宣傳之下仍在2022年疫情期間創高峰，賣出大約140萬包。My pen is blue My brand is you，今集要介紹的牌子就是「印尼蝦片」。 策劃：黎婉婷 Sa 攝影：潘志恆 麥志豪 伍永健 許先煜 黄灝嵐 李裕康 剪接：鄧詠瑤 監製：陳靜雅 #印尼蝦片 #蝦片 #明輝 #印尼炒飯 #爪哇 #零食 #童年回憶 #黎婉婷 #MM_Sa #MillMILK _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #MM_Wild部落 // $500兩日一夜歎100年日本大阪民宿體驗！食新鮮野菜 自家養殖雞蛋 體驗落手收割稻米 挖蕃薯 Natalie頭髮慘被羊當食物！？ 香港人常說去日本旅遊「返鄉下」，48小時快閃也怕不夠時間食買玩！但如果我們試一次快閃返日本「真」鄉下，又會是甚麼體驗呢？MM WILD為你呈獻史上最匆忙的「返鄉下」行程！今集族長用48小時帶大家從香港飛到大阪、再從大阪駕駛露營車到京都鄉郊入住農家古民宿！花$500感受兩日一夜日本鄉下的住宿、美食及日本近年流行的半農體驗。究竟日本鄉下的半農體驗如何？半農生活又有甚麼吸引力？ 族員們！出發！ 今時今日每個人享受的旅行模式都不一樣，如何可以一個trip滿足到不同人的要求呢？於香港快運網站或手機app隨時隨地都可以買機票，自由配搭各類附加項目，好像座位、行李、飛機餐、U-First 優先服務等，用一個最貼合大家需要的機票價錢出走，還有不同航班選擇，就可以好像今次大阪48小時出走，單單大阪，每日有高達5班來回航班，想早午晚出發都沒問題，真正做到想飛就飛，Gotta Go！ 策劃：MM Wild族長 攝影：很Chur的牙敏、最調皮攝影師阿孟、鄉村牛郎組仝人、影到Out晒foc的Sa、各人偉大的iPhone 剪接：很Chur的牙敏 協力：最可愛的新嶋夫婦、Translate APP、黃曉楓出色聲演、新嶋夫婦的網誌、比比科（雞）、粟醬（羊）、芭蕾舞班朋友 監製：MM Wild部落全員 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #700萬種生活 // 8、90後第四期癌症病友組團去旅行 自稱地獄旅行團不忌違講生死 27歲確診子宮頸癌 被告知剩下幾個月壽命 至今捱過3年 克服疼痛挑戰滑翔機（上集） 「我們所有人說話都很『地獄』，你越『四仔』，你跟地獄就越近。」「四仔旅行團」是由幾位80、90後的年輕癌症第四期病友組成，團裡有已經康復的人，有用藥物控制著病情，與癌共存的人，亦有病情反覆，至今仍在治療的人。剛過去的9月，他們展開了第一次旅程，目的地是清邁。 「我們很多人都被醫生說過，你可能只剩下幾個月命，其實你不笑著過，我也不知道怎樣過。」 打著「地獄旅行團」的旗號，沒有生死禁忌，沒有呼天搶地，也沒有說教式的老生常談，四仔們總說，當你看得越化，越容易把它當成笑話，也會容易點去面對事情。這也成了此趟旅程的基調，上一秒因為一個地獄笑話笑到肚攣，下一秒已在聊化療時副作用有多痛苦、身邊有哪位病友復發或離世了，或是深層次的「靈魂拷問」，談生死，談關係，談人生抉擇，別人覺得沉重的話題，都是他們的日常寫照。「因為沒人知有沒有明天，有沒有下一次，所有的當下就是我們的best timing。」 四仔旅行團團友因為癌症而認識，亦因為共同經歷和大家貪玩的性格而稔熟。團中有母系屬性最強，負責計劃主要行程的Niko；氣氛擔當Clark；有不方便出鏡但熱愛拍照打卡的R小姐；有毒舌得來說話又啜核的LamK；才華結他手Teriver；癌症資訊網代表Jasmine；還有身體狀況最不穩定，但最樂天的開心果Tiffany。 「我每次都當自己是去最後一次旅行。」今年31歲的Tiffany常常苦中作樂，但她也是抱著這態度，過了這三年多抗癌日子。27歲時她確診子宮頸癌2B期，做了30多次大小電療化療後，癌細胞卻已擴散至淋巴和肺部，被醫生宣判成為只剩下幾個月壽命的末期病人。「即使當時做化療，吃標靶藥等，數據上也只延長多一年命，因為化療太辛苦了，如果真的只剩下一年，我不想大半年都在床上度過餘生。」 總掛著一臉陽光笑容、外表亮麗的Tiffany，確診時說自己仍很精神，前一天剛跑完5公里馬拉松，她決意沒必要讓報告定義餘下的人生，所以當機立斷暫停所有治療，嘗試找其他方式調理身體，希望維持到生活質素。同時她開始拍Youtube記錄治病的心路歷程。 Tiffany三年來病情反覆，2023年年初身體狀況再次有變，因為肺部腫瘤變大，同時有癌細胞進入了脊骨壓著神經，令她雙腳長期麻痺和腰痛，由去年仍能正常步行，到今年開始要以柺杖和輪椅扶助，「尤其是5、6月的時候，真的痛到睡不著，辛苦到流淚。當你每天在家卻做不到想做的事，真的很消磨你的動力。」當時她安排做電療前，已打算去一個友人婚前的旅行，那旅程也成了她盼望，「我一定要去到，所以我不能放棄。」 Tiffany Instagram上打著#27歲後的飛行模式，每年至少去幾次旅行，是她的人生格言，而從這些旅程中獲取的快樂，一直支撐著她，即使幾個月前她腰板也挺不直，體重創了新低，整個人瘦得像皮包骨，皮膚亦因電療而破爛脫皮，「我知道接下來有一個旅程時，即使身體狀況不理想，但也成了個目標，讓我克服到身體狀態。我不會花時間去後悔自己做不到甚麼，而是很感謝以前自己盡量試到很多東西。有些人會說康復後做吧，明天再做吧，但是我的明天可能是更差。」今年2月時她剛做完小手術，但經醫生批准後，她放膽滑了人生第一次雪，她說慶幸掙扎後有做到，因為現在是不可能再滑雪了。 因為避免太舟車勞頓，四仔行程都比較悠閒，都是吃吃逛逛，去咖啡店、逛市集、做水療，在度假村泳池玩玩水，當然都有些團友期待已久的刺激活動，包括Tiffany期待已久的滑翔機。 「我們應該跟嚴重程度來玩滑翔機，先死先走。因為我是離死神最近的，因為天氣不穩定，自私點先上機。」戲言背後帶著一絲無奈，Tiffany病情惡化後一直沒機會玩到念念不忘的Sky Dive，滑翔機少數她能伸身觸摸到雲層的高空活動。 那是個滂沱大雨的清邁清晨，接送我們的導遊都說預計不能起飛了。也許是四友的正能量磁場影響了天氣，在Tiffany起飛前一刻，污雲密佈的天空雲層漸散，裂開一道溫柔的暖陽，我們看著她歡天喜地上了飛機，朝著陽光那處飛去了。 「我終於知道在雲裡穿梭的感覺是怎樣，原來雲是暖的！」 兩年前確診的Niko患病前是典型頂天立地的職業女性和母親，35歲的她當時患上肺癌第四期，「在場所有家人都轉身在哭，我卻是不懂得害怕。其實那時很恐怖，癌細胞上了腦，而且一點點很零散，醫生說不醫治的話只剩下3個月。」Niko說自己幸運在罹患的是有較多標靶藥可試的ALK（陽性非小細胞肺癌），成功穩定控制病情。「別人都看不出我有病，至少我沒有經歷過其他癌友所說的可怕副作用。有些罹肺癌的可能只有兩三年命，我們癌症群組也有些幾個月就離世了，我現在每天只吃一顆藥，除了水腫問題很是困擾，之前淋巴部位會發痛，暫時情況也可以。」 團中最年輕的四仔LamK 23歲確診，他說20多年來身體健康，從未看過醫生，想不到第一次看醫生是因為癌症。「醫生說淋巴癌病病徵是出汗、發燒、皮膚癢，因為我的體溫比較高，所以發燒時也不確定，而且我喜歡用熱水沐浴，平日身體偶爾都會很痕癢，所以不以為意，後來因為頸部腫了很大塊看醫生才確診。」 事事要有計劃和目標，不喜歡浪費一分一秒的LamK，知道自己患癌時竟鬆了一口氣，「我那時候剛畢業工作了大半年左右，仍在調節人生軌道，適應期間卻突然轉了方向，我就覺得很煩惱，因為我不喜歡手忙腳亂，或者所有事情都是委曲順從，我平時一開始就想好未來十步怎樣走。知道患癌我起碼能為之後作打算，是要去醫治，抑或等死。」 總是獨立又理性的他，確診那一天他也異常冷靜。他回到家裡樓下大堂坐下來整理好自己情緒，就開始井然有序安排所有事，包括自己排期看醫生，自己做化療，自己覆診。父母起初都不知道他生病，某次醫院致電家中父親聽了電話，一下子晴天霹靂。LamK為這決定解畫，也是不少病人的心聲，「家人知道後，我就不只是安撫自己的情緒，我還要照顧每一個人，要清晰地交代發生甚麼事，同時盡量不讓他們太擔心。我還要想他們在假裝沒事，我總要有事令他放心。因為無論是好事壞事，他們都會很擔心。」 四仔們都大步檻過，死過翻生，病患改變了他們，以前常掛在口邊的YOLO再不是口號，曾執著的工作、人事、關係都放得更輕了，身體仍帶著癌細胞，但每步路都輕盈自由，拼命地玩樂，拼命地活著真好。 （四仔旅行團下集：若世界在明日結束） 策劃：Phoebe 王秋婷 Sam 梁中勝 拍攝、剪接：林亦 監製：梁中勝 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #試一次 // 4個月挑戰上Clockenflap彈結他 半途出家30歲後驚覺人生興趣 家中排行第二就永遠有個「排第二」嘅宿命？ 呢個係一個關於中佬、夢想、家庭、人生嘅故事，你可能都會有一段相似嘅經歷，你可能都有個想完成嘅夢想，睇完Michael嘅故事，唔知你會唔會踏出第一步呢？ 結他Oreo：怪奇 熱情拍攝：李裕康 陸紹泓 許先煜 親手剪接：怪奇 人生監製：林京賢 始作俑者：Kingston Mui 結他英雄：Jason Kui 怪奇恩師：Brian 音樂支援：Jackal Pun Frankie Yip Hermes Shum Wilfred Ho 音樂基地：amc music 音樂穴 夢想成真：Clockenflap _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #睇下隔籬台 // 非廚師教煮食破百萬 馬田點解引退？一人量產食譜 百萬大關靠疫情解鎖？與台灣YouTuber阿神合作「搞神馬」高峰做到退休 一個不是廚師出身的人，在廚房一人製作拍攝煮食教學影片，用了7年時間突破百萬訂閱，在9年間累積超過1,500條片，現時擁有超過112萬的訂閱量。他在香港YouTube頻道之中排行第三，更是手持兩塊百萬獎牌，但他的下一個目標竟然是引退。 「燈櫈！馬田出來了。」今集《睇下隔籬台》的主角就是「點Cook Guide」的馬田。 馬田在2014年開設的YouTube頻道「點Cook Guide」以煮食教學影片為主，由初期不露面，到後期會拍攝不同類型的Vlog、旅遊和開箱影片。他從素人出身，加上廣東話市場的限制下，仍能在2021年突破百萬訂閱的關口。不過這一塊百萬獎牌，其實早在2019年就到了手。他在2017年開始跟台灣遊戲YouTuber阿神合作經營港台YouTube頻道「搞神馬」。兩個百萬成就解鎖之後，他又拍片公開傳授營運YouTube頻道的心得；一年前，他竟然啟動了引退計劃，由300段影片開始倒數，歸零之時便由量產出片改為「佛系」更新，為告別舖路。 「我從第一天開始拍YouTube就想網絡怎樣賺錢的呢？拍YouTube最厲害的話，可以參考哪一個人呢？有沒有一個成功的例子？有沒有直到離開也是成功的呢？」或許未來的馬田才能解答自己當初的疑問了。 策劃：黎婉婷 Sa 攝影：陸紹泓 許先煜 張志孟 潘志恆 剪接：陸紹泓 梁芷澄 監製：甄俊宇 #馬田 #點CookGuide #食譜 #台灣 #阿神 #搞神馬 #阿神退休 #百萬訂閱 #百萬Youtuber #黎婉婷 #MM_Sa #MillMILK _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #旅遊上癮 // 2周年全體同事28人快閃日本大阪48小時！挑戰公園亡命瀡滑梯 當地人教最刺激玩法！走入懷舊遊戲機舖 40部昭和時期遊戲機最平10蚊日圓有得玩！ MillMILK踏入2周年了！MM全體同事一行28人，齊齊快閃日本大阪48小時！ 大阪是香港人的熱門旅遊城市，人人都愛前來購物掃貨，今集由Sam、Apple、Chloe、怪奇帶領10人小隊，以有限預算去尋找便宜、簡單又能玩得開心的地方。我們設計了兩條「低消費、高快樂」的大阪散步路線，將發掘大阪Shopping以外的另一面： █ 路線一 公園玩樂路線 █ 昆蟲自動販賣機 → 濱寺公園 → 壽司自動販賣機 → 蜻蛉池公園 → 昆蟲自動販賣機 地址：大阪道頓堀御堂筋Donki門外 道頓堀御堂筋Donki門外有一部昆蟲自動販賣機，各類昆蟲包括蟑螂、蒼蠅、蟬、蟋蟀 、螻蛄、巨型水蟲等，1,000円一罐。 → 濱寺公園 地址：大阪堺市西區濱寺公園町 濱寺公園具150年歷史 ，是大阪最古老的公園之一。公園分為不同區域，包括植物園、燒烤區、遊泳池等。「兒童遊樂場區」有多款遊樂設施，包括令人矚目的四米闊巨型滑梯、八爪魚造型滑梯等。「交通遊樂園區」設施需額外收費，可以玩小型賽車及坐上蒸汽火車造型的遊覽車，園區內亦展示了大阪的退役電車及蒸汽火車。 → 壽司自動販賣機 地址：大阪地下鐵御堂筋線中百舌鳥站 疫情時人人都吃外賣，日本很多食物品牌或餐廳推出了急凍版的自動販賣機。位於地下鐵御堂筋線中百舌鳥站內的壽司自動販賣機，十貫急凍壽司售價1,000円，需要解凍5至7個小時。 → 蜻蛉池公園 地址：大阪岸和田市三ヶ山町大池尻701 蜻蛉池公園的遊樂設施皆有巨型蜻蜓雕塑，據說多年前，公園一帶有很多儲水池供市民務農灌溉之用，水池聚集了很多蜻蜓，因此公園便以蜻蜓作為設計主題。公園內最著名的是一條長56米的滾筒式滑梯。 █ 路線二 懷舊昭和路線 █ 傳統日式早餐店 → 松屋町筋商店街 → 中崎町 → 懷舊遊戲機舖 → 懷舊零食店 → 傳統日式早餐店 - こちかぜ 地址：大阪天王寺區空清町2-22 こちかぜ是一間古民家的小店，被列入Tabelog 2022年的百名店。這裡除了可以品嚐到傳統日本早餐之外，更能一嚐人手製刨冰。 → 松屋町筋商店街 松屋町一帶由江戶時代起是零食批發商的集中地，直至明治時代，玩具、煙花、日本傳統人偶店等紛紛搬遷至此，時至今天，街上仍有很多相關的店舖屹立至今 。 → 中崎町 第二次世界大戰期間，大阪遭受到多次空襲，中崎町幸運地避過了襲擊。因此，中崎町一帶的部份建築物仍然保留著戰時模樣，不少老房子已經有超過100年歷史。後來，人口老化令越來越多房屋被丟空。2011年，一位藝術家於這區開設了一間咖啡廳，逐漸吸引更多人來到此處開設各種充滿個性的咖啡廳、餐廳、古著店、二手店及雜貨店。 → 懷舊遊戲機舖 - エレメカ研究所 地址：大阪北區中崎西4-3-38 エレメカ研究所有約40部昭和時期的舊式遊戲機，全都是老闆的珍藏。舊式遊戲機多以木材和金屬製造，部份遊戲機出廠時一錢玩一局（一錢x100＝一円），現在店內的遊戲機一局由10円至200円不等。 → 懷舊零食店 - 駄菓子と文具と雑貨のお店 ナカオヤ 地址：大阪西成區橘1-11-18 ナカオヤ懷舊零食店讓人聯想起香港的屋邨士多，店舖位於小學和託兒所附近，吸引小朋友和帶著孩子的家庭光臨，糖果小吃大部份100円以下有交易，還出售各種卡通文具精品。老闆曾在訪問中表示，眼見這類充滿童年回憶的街坊零食店越來越少，便於2014年開一間。 想跟MM一樣盡情去飛？香港快運為慶祝10週年，於10月28號至10月30號，會有10週年機票優惠，期間於網站hkexpress.com每日都可以用超低價，預訂多個亞洲精彩航點的機票，把握機會一起Gotta Go！ 策劃：黃曉楓 Apple 攝影：梁芷澄、許先煜、李裕康、王樂琳 剪接：梁芷澄 協力：MM仝人 監製：甄俊宇 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #700萬種生活 // 港產探險家點搵錢？由屋邨出身到亞洲首個「世界五十名最具影響探險家」為環境問題專攻學術 靠獎學金補貼讀碩士、博士學位 第一身帶你去南極半島！ Wilson（張偉賢）由地球最南端的南極，乘搭5程飛機和一程2日的船，輾轉經阿根廷烏斯懷亞、智利聖地牙哥、澳洲等地，終於回到位於將軍澳尚德邨大約200呎的老家，他坐在一張小學已經開始坐的「膠櫈仔」，面向著一張小朋友使用的「枱仔」，枱仔的闊度連Wilson張開雙臂的一半長度都沒有，但上面卻擺放著一本本磚頭般厚重的英文極地探險書及地圖。「我小學到高考都是坐在這裡溫習的。」 探險家，一個我們以為只出現在電影或者小說的銜頭，原來一直有位港產探險家活躍於南北兩極十多年，今年更加被美國探索者協會，評為亞洲首個「世界五十名最具影響探險家」。阿爾卑斯山有82座超過4,000米的大山，有超過一半他都是獨自登頂，聽起來他連名為人生的高山都已經登頂，但其實他的起點是只有小朋友在坐的膠櫈仔這樣高。「700萬種生活，我的生活是發現人類未知的最前線。」Wilson道。 貧窮沒有限制到想像力 「 我是一個極地科研和遠征顧問專家，同時也是一個冰川學家，（由2011年）差不多每一年在南北兩極留半年。」Wilson擁有2個於歐洲修讀完成的碩士學位，更在加拿大攻讀冰川研究博士學位，出身草根的他，大部份課程的學費都是以獎學金補貼。 Wilson在小學生枱仔上翻出已有十多年沒有翻過，在大學時期因懷抱著對南極的憧憬而買下的極地以及雪山探險書籍，翻著的中途他突然激動地大叫「咦！這裡就是我現在工作的地方，當年看這本書的時候只覺得書內出現的地方都很遠、冇connection，但想不到我十多年後可以到這些地方工作。」Wilson覺得現時的他成為了書中出現的探險家的一份子，「我明白為甚麼當年書內的探險家他們想做到這些事，而我覺得人類是需要不斷探索的。」 Wilson到今日仍記得，自己可以由將軍澳屋邨走到地球最南和最北的地方，全賴有不同的人扶他一把，第一個轉捩點就是大學時期參加為期十日的南極探索團，令一個「屋邨仔」見識到一個大世界。「美國一個環保組織想挑選一些年輕人，代表香港到南極探索，自己出身不好，英文又差，但我都一樣照報名，在2,000人裡面挑選了3個，我是其中一個。」就是這一種主動的性格令他不會被目前的處境所限制，他記得以前中學的時候他想參加一個童軍活動，需要到日本交流，但他沒有錢買機票，於是他走到校長房前敲門，當著校長面前說：「我想參加這個日本交流，但沒有錢，校長你可不可以資助我。」在當面向校長提出請求後。Wilson就逐點列出他曾為學校有怎樣怎樣的貢獻，最終校長私人貼錢資助Wilson到日本交流。「在向別人提出請求時，你要問問自己之後可以作出甚麼貢獻。」 Wilson原本在香港的浸會大學修讀體育及康樂管理學系，「本來最正常的路徑就是成為體育老師的，但我又不太滿足，所以就去了瑞士做登山小屋的管理。」 2012年的時候，26歲的Wilson在瑞士登山小屋的洗廁所、煮飯、嚮導等工作期間自學攀山技巧，「我趁放假的時候，買了一張很便宜的火車票去挪威的北極，自己拿著滑雪板還有這樣小的背包，滑雪三個星期，可能整天只吃一頓飯。」他用雙手比劃出佔他大半個人份量的背包，因為他帶去的物資太少了，「我所有的滑雪的能力全部都是在YouTube學的，那時候是YouTube學完之後就練習了所有的極地探險工作的技能。」 探險家的技能 如果想成為探險家的話，其實有沒有甚麼資格要考取的呢？其實成為探險家不太難，以海、陸、空的技能來分類的話，Wilson都只是懂得駕船、駕快艇、海上拯救、登山、有槍牌可以開槍、救火、駕飛機、跳傘等等。「包括探險站站長都要出來做雜務，因為人就這麼多，問題就很多，所以不同的人都要具備不同技術，都要做不同的事，有時我幫忙開飛機，或是開雪地車去做不同的事，冰川拯救、嚮導、攀山。」 其實探險家是怎樣為生的呢？「我很喜歡麥哲倫這個故事，身為葡萄牙人的他但葡萄牙的國王是不支持他去發現新大陸。你要說一個很美麗的說話或者美麗的包裝，告訴國王知道『對面是一個陸地，你要贊助我給我錢，發現一個沒有人發現的東西』，而最後西班牙的國王真的贊助他發現新大陸、環航地球。」探險家的本質好浪漫但香港就很現實，「我告訴你南極冰下其實有很多寶庫，你會不會給我錢贊助我，是不會有人給我錢，認為你是傻的。」所以Wilson都有點實際的方法來維持生計，「我有寫一些專欄，在旅遊方面我也有做一些嚮導的工作，有時有些大型的項目，其實找我作顧問的話都是難度很高的項目，有次某個國家想建一個考察站，但他不想經國家政府他就投標，我是其中一個中標的。」簡單而言就是關於前往極地的疑難雜症都可以找他幫忙，作一個嚮導、顧問的工作，例如一些大型攝製節目都會找他幫忙安排行程或是風險安全規劃。 Wilson本來可以用他十幾年的探險經驗，成為極地嚮導賺錢，但他因為長時間生活在南北極更深切感受到環境問題而專攻學術路，在歐洲唸兩個碩士，現在於加拿大讀冰川學博士的最後一年全心作研究考察，每個月靠經費生活。「我都不明白，我今天在香港逛街，聘洗碗比我的工資還要高，我都想不明白。我現在加拿大薪金12,000至13,000港幣，所以我每次回來香港都有很多人幫助我，從南極回來香港的機票很貴。」Wilson道。 從冰川看見地球滅絕歷史 Wilson的學術研究之一，就是定期量度冰川的溶化速度，然後輸入數字製成預測模型，「這次回來也是講解我在冰川研究的成果，每次計算出來，預計約50年冰川可以溶化了的，或者當地居民因紐特人可以50年內沒有水喝的。我真的會睡不著覺，我覺得世界真的完蛋了，因為我沒能辦法解決，但同一時間作為一個探險家，我們需要一個正面的思想。」 「我媽媽是做保安和清潔工，我記得我小時候放學或者補習後，就幫媽媽收垃圾。我記得我好喜歡新年，因為幫忙收垃圾，人們會給利是又會給玩具。有時星期六日我們一起推車去收紙皮，還有一些鋁罐，可以賺幾毛錢。」Wilson說很記得小時候這些日子，但現時長大「出身」了都沒有機會令父母有更舒適的生活，都有點遺憾。 「我的同事在南極做事，夢到自己的妻子有危險，然後他們回不了家，看不到她最後一面，我很害怕這情況出現。」Wilson說著突然感觸哽咽，「媽媽在疫情的時候跌傷了腳，我在加拿大來不到醫院。」 又要放下香港的一切、家人，又要拚命探險，到冰川做研究，有時會有人問他「很危險的會死人的，回不了家，不知道是為了甚麼，還有在香港辦公室工作舒服工資又高一點。」 「一條冰川在瑞士和奧地利中間交界發現了一個遠古的人，他應該是從奧地利穿越到瑞士的時候就掉進冰縫裡，到近代我們才發現他出來，在南極我見過恐龍蛋，現在在北極，都會見到很多不同的長毛象。」地球經歷過五次大滅絕，冰川下冰封著以前滅絕的紀錄，人類在地球上的活動令地球正進入第六次大滅絕，我覺得我有機會、有能力，可以看到「地球的圖書館」很難得。 溫馨提醒：基於生物安全的考慮，我們始終需與*企鵝保持5米的距離。然而，不論用何種語言溝通，企鵝出於其獨特的好奇心似乎難以理解並且尊重這項規定。 *片段攝於2015年 策劃：梁中勝 攝影：張志孟、許先煜、潘志恆、雍言、梁詩聰 攝影（極地部份）：張偉賢（Wilson） 剪接：梁詩聰 監製：王秋婷 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #700萬種生活 // 居港日本人愛港式茶餐廳 放棄鐵飯碗來港住10年劏房 紀錄近400間茶餐廳 某間幫襯過830次以上 持永久性居民身分證成真香港人 自稱「茶餐廳愛好家」的日本人 Akira，他放棄了日本的「鐵飯碗」，移居香港住了十年劏房，嗜好是發掘同記錄港式茶餐廳。居港10年來日日，近至油尖旺遠至錦田古洞流浮山的茶餐廳，他都會到此不止一遊。單是他的最愛太子金華冰廳，截自訪問當日為止，已吃過832次。就連到外國旅遊，都會繼續搜尋當地茶餐廳，澳洲、土耳其、泰國，連杜拜也有。 對他來說，茶餐廳是一個文化混合的地方，要定義很難，但一定要有港式奶茶。疫情期間不能外出旅行，2022年Akira訂了一個目標給自己﹐便是一年去超過100間茶餐廳，和喝300杯奶茶。他製作了筆記，每天寫下光顧過的茶餐廳及食物飲品。因為半年已經達成95間，所以下半年已經沒有再記錄了。 今年37歲非常喜歡去旅行的Akira，23歲的時候他第一次申請護照﹐第一個出國的地方便是香港﹐當時都只是與朋友跟著旅遊書吃「澳牛」。第一印象是空間狹窄，還有夥計的憤怒風格。文化衝擊留住了他的心﹐而茶餐廳食物就留住了他的胃。由2008年第一次踏足香港，到2013年正式來定居之前的5年，他到香港旅行超過20次。27歲時他決定踏上在港生活的旅程，10年間他一直住在旺角及深水埗區，不足100呎的劏房。他說香港的租金方面真的很黐線，衡量過與其花在租金，他情願把錢用於旅遊。而且他現在單身，所以對於這100呎私人空間，感到十分滿足。 策劃：鄭汝翹Karen 拍攝：潘志恆 張妮 剪接：張妮 監製：甄俊宇 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #試一次 // 挑戰去中環2星米芝蓮高級餐廳打工 牙朗入廚房親手負責$8,000/kg魚子醬 Elaine學習餐具擺位＋上菜姿勢 實試招待客人！直擊法國菜開店前準備功夫！ Amber是香港置地文華東方酒店的法國菜Fine Dining餐廳。餐廳於2005年開幕，自米芝蓮於2009年開始頒佈香港澳門指南起，Amber便打從當年，每年均奪得米芝蓮二星，十幾年來都沒間斷過。這集我和阿朗將會到Amber試一次做樓面侍應和廚師，拆解米芝蓮Fine Dining餐廳幕後的運作。 法國料理世界聞名，甚至在2010年被列入世界非物質文化遺產，Fine Dining這個概念也有傳是法國起源的。要了解法國菜的與追求嚴𧫴的精緻，或許我們可以從Fine Dining餐廳背後的運作入手。 阿朗跟隨著Chef de Cuisine Stanley負責廚房開店前的準備工作。偌大的廚房分為前菜、餅房、魚、牛肉等等各個不同區域。出菜的位置處於廚房中央，由大廚Richard把關，端到客人面前的美食都要經過一番審查。阿朗第一天上班已經被分派當高級廚師，負責準備他們的招牌菜Aka Uni。 法國菜廚房著重分工和效率，有很明確的管理層級。這套廚房團隊制度，是由廚師Georges Auguste Escoffier在19世紀末創立。他將自己在普法戰爭的從軍經驗運用到廚房運作上，設立不同階級，如行政主廚Executive Chef、主廚Chef de Cuisine、副主廚Sous Chef到初級副主廚Junior Sous Chef等等，層次分明。每個崗位分工明確，他們要互相配合，才能有條不紊地完成反覆的工作。 阿朗分別製作了魚子醬球、椰菜花菜泥、炸海藻脆片等等。一天工作下來，阿朗認為廚房對廚師的要求還是比想像中的嚴謹許多。由成品質素、工作速度、擺盤美感，細至食物容器的狀態、砧板種類、廚房清潔的日程等，每樣細節都不許忽略。 我參與的樓面組亦同樣令我眼界大開。我跟隨著助理經理 Ray學習，桌面餐具擺位、上菜姿勢、餐牌介紹、上菜次序、每道道菜的餐具、每到道菜運用的材料等等，樣樣都有規範。只是這些基本資料和規則，足以讓我頭昏腦脹。還沒談到侍應臨場應變、Multitasking、觀言察色等能力，他們平日2人一組，就要照顧約20位客人。 感謝吃貨Michelle和其朋友願意抽空成為這次的食客嘉賓。Michelle提到：「吃Fine Dining好像在看一場表演。」頗能總結Fine Dining客人對侍應要求之高。兩位侍應要同時為一桌客人上菜，速度一致，節奏要平緩，餐具也不能發出太大的碰撞聲，還要兼顧姿勢的優雅，臉上的微笑和客人隨時投來的問題。和Ray合作了一個下午，有點像在跑一輪非常需要默契的接力賽。Ray指出酒店的一個原則，是對客人要「Never Say No」，客人需要要盡量滿足。可在我看來，他們不單是「滿足需要」這麼簡單，而是要在客人手未舉起示意之前，已經把水重新倒滿、把披肩送到他們面前。 問到大廚Richard，樓面侍應的重要性和廚房一樣嗎？他毫不猶豫的回答，不，他們更重要。很真誠又很謙虛。Richard曾帶領餐廳在2019年邁了大膽的一步，他將餐廳改革，棄用動物性乳製品製作食物，也減少了肉類比例。他覺得吃完法國菜總讓人昏昏欲睡，也知道香港很多人乳糖不適。縱然受到不少人的質疑，但拿了十年米芝蓮的廚師還是說改就改。例如阿朗弄了一個早上的Aka Uni，正是他們奮鬥9個月研究的成果，他們成功利用日本豆奶和椰菜花的組合，取代原版用的忌廉。新版本花費了更多心思時間，味道上Richard也覺得更勝一籌。改革後，餐廳的米芝蓮2星繼續拿，轉型成功，還拿到了米芝蓮綠星。 如果要講Fine DIning餐廳「Fine」的位置，除了是工作流程、餐廳系統、員工架構等營運設計上的優秀外，員工的態度更是重要一環。我們在與他們共事時，感受到他們對自己出品的要求之高，以及他們對食客和自己工作的尊重。 策劃：陳伊鈴 攝影：潘志恆 許先煜 麥志豪 黃灝嵐 剪接：黃灝嵐 監製：甄俊宇 #米芝蓮 #米芝蓮二星 #法國 #法國菜 #中環 #amber #FineDining #陳伊鈴 #MM_Elaine #MillMILK _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍 YOYO | 🤍yoyo.gogogo 🤍
#MM #旅遊上癮 // 深入意大利拿坡里龍蛇混集嘅平民區！跟在地港人試食海鮮豆意粉 入住由修道院改建的民宿 打開窗就進入17世紀教堂！拿坡里有個區專門紀念球王馬勒當拿 成拿坡里人身份認同 很多人將拿坡里形容為混亂、骯髒和貧窮。這個意大利南部最大的城市，歷史源遠流長，先後被羅馬、西班牙和法國等統治，曾經是地中海繁榮的港口。在混亂的背後，它似乎還有豐富的文化歷史底蘊，和獨特的城市面貌與人文風情。 關於拿坡里有一句名言：「vedi Napoli e poi muori」（看見拿坡里然後死去），形容人只要見過拿坡里的風景便死而無憾。這集我們一起走進拿坡里，跟隨在地港人到平民區，品嚐美食，也會和當地人聊天，看看拿坡里的另一面。 旅行節省金錢小提示： 這集入住的民宿是透過「ShopBack」網購現金回贈平台預訂。使用它點外賣，預訂機票、酒店或購買旅遊用品，便可以賺取現金回贈。ShopBack經常有不同升級優惠，讓大家賺取更多現金優惠，回贈金額亦無上限。 它連結了超過400個商戶，包括旅行常用的Expedia、Klook和Watsons等。在ShopBack App上可以直接跳轉到這些商戶的平台進行預訂。 我們賺取的現金回贈只要超過港幣50元，便可以直接轉賬到自己的銀行戶口。大家不用擔心積分過期，或不夠積分換取禮品。它還可以和信用卡優惠一起使用，賺取雙重優惠。大家在購物前，記得先ShopBack。 現在在ShopBack App上登記成為客戶，輸入專屬邀請碼「MM30」。註冊新客戶便可以立刻獲得 港幣30元的新客戶現金獎賞。ShopBack的使用方法很簡單，只要在App上選擇你想選用的商戶， 經過ShopBack跳轉到該商戶的App後，便可以如常地進行預訂。建議大家結賬時查看現金回贈詳情，就可以知道商品的回贈比率。 即刻撳入嚟註冊啦：🤍 特別推介ElecBoy電器幫優惠，由11月20日至27日，於ElecBoy買滿$800輸入優惠碼 “SHOPBACK50”就可以減$50，更可享高達11%的現金回贈！ 11月更有賞飛星期二活動，經ShopBack App於Expedia消費可享高達8.5% 現金回贈，於Hotels.com消費都可享有高達5.5%現金回贈，11月15日至16日，於Uniqlo消費也可享有11% 現金回贈！ Antica Capri 地址：Via Speranzella 110, 80132, Naples Italy Pizzeria Brandi 地址：Salita Sant'Anna di Palazzo 1/2, 80132, Naples Italy Casa del Monacone 地址：Via sanità 124, 80136, Naples Italy 策劃：陳伊鈴 攝影：歐嘉鴻 陳伊鈴 剪接：歐嘉鴻 翻譯：Kelly Ko 監製：甄俊宇 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #Weekly_pedia // 貓能預知生死？被喻為親近撒旦的生物！拆解貓點解鍾意聞臭腳 聞同類屁股＝同人握手？邀講獸醫和貓行為治療師 分析貓的「特異功能」 貓是一種惹人憐愛，但又神秘莫測的生物。為甚麼總愛躲在陰暗狹窄的地方？為甚麼身體彷彿液態一般能鑽進各種縫隙？為甚麼可以從高處墮下仍安然無恙？甚至有聽說過貓還能預知人類的生死大限，又到底孰真孰假呢？而排除這些「特異功能」，純粹是貓跟人類相處時，也有許多令人摸不著頭腦的行為，諸如為甚麼喜歡聞味道濃烈的身體部份？有時還爬上人類身體磨蹭？那是每一個喜歡貓的人類，心裡面都可能有過的種種疑問。 誠然人類跟貓的共同相處，少說也已經有數千年，甚至是上萬年的日子，可我們對這種日夜相伴的生物的瞭解仍舊貧乏。這一集的《Weekly-pedia》找來了獸醫與貓行為治療師，從生理和心理角度拆解有關貓的謎團，同時會介紹貓這種生物是如何融入人類社會的發展過程。 策劃：林京賢 拍攝：許先煜 張志孟 剪接：怪奇 場地：浪浪抱抱hug and home #貓 #貓貓 #貓咪 #貓行為 #貓行為治療師 #獸醫 #林京賢 #MM_Phaedrus #MillMILK _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍 YOYO | 🤍yoyo.gogogo 🤍
#MM #700萬種生活 // 常覺得，在離島生活，要不已退休或Homeoffice，要不，就最好在中環上班，方便返工。 忘了還可活在核心外圍，在港島之外穿梳生活。 香港有條橫水渡， 串連坪洲、梅窩、芝麻灣和長洲四個島。 一班喜歡離島生活的島民，搞了個船到橋頭生活節，每個周末日都有不同活動，讓大家更了解離島生活。 活動實在太多，我們選了跟古巴教授，由坪洲去梅窩，研究牛糞的幾百種用法。又八卦地走了去看塵封36年的坪洲戲院，看看把時間定格在1987年的戲院放映室，也聽聽街坊對這僅開業9年，就一直丟空，變了YouTube探廢勝地的戲院的故事。 撿牛糞堆肥與鋪牆 話說，水牛在梅窩已有800年歷史，早過香港開埠。土生土長的梅窩人與牛成長，從來都是生活的一部份。直至十多二十年前起，農業開始式微，水牛、黃牛被野放，才出現流浪牛在「市區」或「水泥路」。我們在街市，隨機抓幾個上年紀的梅窩人問，儲牛糞做堆肥、燃料、塗牆防漏等都是閒事，來自長洲的魚販黃先生還說小時候會收集小牛的糞便「煲糖水」，可治感冒和咳嗽。 來自古巴哈瓦那農業大學的哲學教授阿輝（Dr.Fduardo Freyre），跟太太Mayling，在古巴農業課認識。二人合作寫了《不解之謎：古巴農業—挑戰、教訓與機會》（英文）及《基因改造食物：誰贏誰輸？》（西班牙文）。婚後由古巴回到坪洲，一個向海的小石屋生活。每月他總有一兩次，由坪洲乘橫水渡到梅窩，離開大馬路走到草地多的地區搜集牛糞。「喜歡找結塊的。」一來容易放到購物車裡運送：「濕的難免有異味，上船可能會聞到，或給乘客帶來困擾。」二來乾牛糞堆到泥土裡曬乾及發酵一陣子，糞味與葉子、泥土的味道相混，微生物死了，礦物質仍在，變成很好的植物營養品。「你可以想像，一坨牛糞中有豐富的微生物及礦物質，還有甲烷（Methane），是很好的生物燃料。」有時候坪洲街坊會來她的田裡採摘成熟的蕃茄或羅馬生菜，他們無任歡迎，覺得：「吃完回來讚賞我就最高興。即是大家都欣賞我們的實驗成果。」 Liane住在由梅窩碼頭走約30分鐘才到的村子裡。那邊有小河與草地，牛多半以草為食（即較少摷垃圾為食）。她是舞蹈家，大自然的信念守護者，兼藝術工作者。2020年她搬入梅窩山坡上的小屋。開始利用就近的大自然物料做實驗，將它修建成可以靜修的地方。她的靜修地像實驗場，每個房間有個主題，禪修房，以小花園黃泥、沙石與大約5%的牛糞為材料鋪成。阻隔了陽光，冬暖夏涼。她說：「印度人會用牛糞築牆，因為牛糞會釋放一種荷爾蒙，是一種Antidepressant（抗抑鬱）。」讓人心情平靜。洗手間裡，以100%梅窩牛糞，混合可用來防水的植物油鋪牆。但她夏天時弄的，歷經雨季，原來洗手間的通風不足，混有植物油的牛糞牆輕度發霉，她又剷掉重煉。她希望與大自然相融：「我不會覺得牛糞是髒的，它只是大自然的一部份。」埋稿之時, 天氣乾燥，她約了朋友重鋪牛糞牆，真的好想參與過程及看看結果啊！有興趣的讀者不妨留言，我們再追縱一下。梅窩還有靜修者小明，平常以牛糞作燃料。跟有機農場Winnie the Farm的場主，學習以牛、羊、馬糞，混合樹葉，EM菌（有效微生物群），花個多月發酵，用來養植農場裡的植物。 輝與Mayling和Liane，喜歡離島在大自然裡做實驗的生活，有些人喜歡在追尋這裡的老故事。島外人都對那座1978年開業，1987年結業的戲院有很多幻想。當年邱德根想做戲院大王，想到離島居民也需要娛樂，於是在坪洲及長洲都建了戲院。戲院佔地約9,680平方呎，有500個座位，當年每晚放映兩場電影，也是島上首個「有冷氣」的地方。雖然所放電影總是「慢市區一輪」，但總算是坪洲居民最早的享樂之地。塵封多年的戲院，曾成為YouTube上的探廢勝地。但對坪洲人而言，這只開了9年的，僅有的娛樂場所，盛 載著坪洲最繁盛時期的熱鬧回憶。 Jimmie在4年前搬入坪洲，看到位置梅窩住宅中心的戲院，旁邊住宅遠東大廈仍住滿街坊，也是島民約見面，或交收二手物的地方。荒廢建築的意義，跟坊間的「探廢勝地」大相逕庭。於是兩年前起，到處搜集不同的坪洲人，對戲院的回憶拍成短片。並找到戲院業主幫忙，在生活節期間開放，在地下大堂，除了展出Jimmie從島民那裡搜集得來，包括因為開了戲院所以「喺隔籬開零食店」大明婆的故事，還有漁夫日出而作日入而息，總只能在船上遠眺戲院的故事。還有一個是關於坪洲潮汐漲退，及周邊海洋生物的紀錄。讓大家在另一角度了解坪洲。 島民辦的生活節還有一星期結束，有興趣者可以到它的網站，看有甚麼活動適合你？ 🤍 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #旅遊止癮 // 走進金鐘 灣仔 銅鑼灣 教你尋找公共空間 原來金鐘廊 鵝頸街市天台人人都去得！公開私人屋苑隱藏平台花園 在香港這個寸金尺土的地方，最珍貴的資源便是空間，但原來這個鬧市隱藏了很多被包圍的休憩空間，你和我都可以進入。今集《旅遊止癮》，Chloe會帶同Sam尋找港島的隱蔽公共空間，教他如何尋找鬧市中的hidden gem。 根據《香港規劃標準與準則》 ，公共空間叫Open Space，中文譯做休憩用地，但並沒有一個明確的準則定義甚麼是開放空間。一般人會以用途和擁有權區分不同類型的空間，而拓展公共空間總監William就認為一條街道上，公眾能進入到的地方已經是公共空間，而城市散步學作者Sampson則認為公共空間是城市裡有留白的地方，讓人逗留、做他想做的事。 ■如何尋找公共空間？ 要發掘社區的公共空間，最簡單直接的方法就是在網上瀏覽「地理資訊地圖」，這個網站列名香港的公眾設施和私人擁有的公共開放空間。其次，Sampson建議大家多留意街道上細小的路牌，這些路牌隨時能為你帶來小驚喜！ ■私人屋苑的隱藏空間 私人擁有的公共空間的出現要追溯到60 70年代。當時政府留意到市區空間其實不夠，很難去找地方建公園，所以政府就在一些發展項目中，特別是在地契條款中加入一些條文，要求發展商在他們的項目提供一些公共空間給公眾使用，而發展商因此可以提高該地皮的地積比例，以蓋更多單位。 但是也因為這樣，一些私人發展商為了管理上的方便，他們會將一些空間放在公眾人士沒那麼容易進入的地方，或者設有開放時間。 ■街市的隱藏空間 在戰前很多時候街市都是整座形式，但是去到60年代左右，政府開始在一些街市的天台設置遊樂場。去到70至80年代，街市開始變成一個市政大樓的形式，除了室外遊樂場也有室內遊樂場，甚至圖書館都會位於街市上層，成為市政大樓的一部份。因此，這些市政大樓也會提供休憩設施予大眾使用。 ■公共空間=任意使用？ 理想的開放空間條例，不應該破壞那個空間存在的目的。公共空間在最理想的狀態當然是任意使用，但這些空間更多時候受到管理當局設立的規則限制，例如不准拍攝、寵物不准內進等。故此，公眾在使用這些空間切記要留意該空間的規條。 📍金鐘廊天台 📍囍匯2期5樓平台花園 📍鵝頸街市天台 📍隧道入口處休憩花園 策劃：周杏琳 Chloe 攝影：陸羽 張志孟 楊建邦 葉天榮 剪接：陸紹泓 監製：梁中勝 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #Weekly_pedia // 點解大隻就係有男人味？眼球追蹤女同事會唔會睇大隻仔！3萬年前原來肥係上天嘅恩賜 現今大隻＝男人味 大隻仔嫌自己唔夠大隻可能係身材焦慮？ 「想脫毒呀？健身啦」，當你上討論區詢問意見的時候他們多數都會這樣回覆你。為何健碩的男人普遍會令人覺得有男性魅力以及吸引到女性目光，不同年代對於肉體的健美有何標準，我們的肉體為了迎合目光又經歷過如何的掙扎，而無止境的追求身材又如何為人類帶來焦慮，這些不同年代對於身材的焦慮，都會在今集《Weekly-pedia》入面得到答案。 何謂「陽剛」 「如果抽掉肌肉這一元素的話，你說起『man』你會想到甚麼，是想不起來的。」Chucky笑道，問一眾MM同事提起「Man」會想起甚麼，每人第一時間都是想起肌肉男，但想深一層究竟甚麼是「man」男人味呢？社會學上第一個嘗試找出何謂男人味，「陽剛氣質」的學者，哈佛大學社會學家Talcott Parsons就提出，男人是「工具人」，負責掙錢養家、保護家庭角色；女性是「傳情達意」打理家務的角色，才會令社會能夠「井然有序地運行」，否則就會令到社會上的男女性出現「角色緊張」、「角色打架」，家庭失德，最終令到社會衰弱。而後來社會學更進一步歸納 「男人的行為、慣常做法、觀點」等，分析甚麼是「陽剛氣質」。其中一個最直接的體現就是肌肉，性別研究學家、加州大學柏克萊分校社會學博士C. J. Pascoe就提出，在她一次中學的田野考察中發現陽剛氣質並非生理男性專利，當女同志的另一半調侃女同志的胸部「明明是奶子，你為甚麼要叫肌肉？」，女同志就回應「有奶子的是你，我的是肌肉」，不要奶子換成肌肉來吹捧自己的「陽剛氣質」。在這些研究或觀察都能發現，最直觀、原始地反映到陽剛氣質的就是肌肉。 追不來的身材審美 現代人覺得大隻吸引是理所當然，但其實人類「J」脂肪是早過「J」肌肉，還要是早很多，最早的考古證據可以追溯至近3萬年前，肥碩身材是生育能力旺盛的象徵，更是上天的恩賜，脂肪可以禦寒、點燈照明、製衣製藥，但後來冰河時期過去，農牧社會的人類開始發現肥胖的牲畜通常早死，所以脂肪亦被視為厄。中世紀基督教將沉重肉體視為「世俗不潔」，基督新教還推崇「瘦削是死後世界的完美體態」，天主教道明會神父Tommaso Campanella甚至提出「14歲之後的少年，一旦體形過胖就應該逐出城市」。而歷史上將肌肉的美，最發揚光大的就是古希臘時期，好似柏拉圖本人都是健身愛好者，會一邊做運動一邊講學，而Gymnasium健身房這個字，也是由希臘文的裸體Gymnos而來。當時是裸體做運動，鼓勵對男性身體的欣賞，其中對肌肉崇拜最出名的就是斯巴達，他們鼓勵男人要互相搏鬥鍛煉身體成為強悍戰士。西方戰士的理想形象是健碩的斯巴達，但東方武將形象推崇虎背熊腰，就像畫家筆下的有名武將都是有一個大肚，一時就覺得脂肪棒，一時就覺得瘦肉好，隨著年代不同 「好身材」的標準都不同，但相同的是人都會因為追求理想中的「好身材」而焦慮。上面的例子都看到身材審美，是如何受到時代、文化、宗教所影響 而現代對於男人味的想像，都是鋼條般肌肉的男性。現代對於有男人味身材的聯想，主要受到攝影及荷里活電影的影響。由被稱為「現代健美之父」的Eugen Sandow開始，他喜歡模仿希臘雕像身形和擺姿勢拍照，他的寫真經由錄影、健美書籍傳播，令健美開始普及。但真正令大隻佬與男人味扯上關係、再進入大眾視野的人，是由健美走去拍電影的阿諾舒華辛力加開始。 健美冠軍的焦慮 好像Wnbf自然健美比賽冠軍Marvin會開始健身的理由，就是受阿諾舒華辛力加的《鐵血戰士》開始，「剛剛到加拿大讀書的時候常常被人欺負，看了《鐵血戰士》覺得原來大隻佬這麼剛陽味這麼有力量，人們應該不會再騷擾我吧，就開始了健身之旅。」所以Marvin就這樣由18歲開始健身，直到今年40歲，「不過要說認真健身的話都是從這10年開始。」好像2011年的時候第一次參加比賽，總是覺得自己肌肉永遠不夠，到處向身邊的人尋求認同，但當別人回答他已經很健碩的時候又會不相信他的說話，「健美比賽的男參加者總是會容易肌肉上癮症(muscle dysmorphia），我現時187磅，但可能200磅走到上來都會覺得自己未夠健碩。」其實不只有健美冠軍才會有肌肉上癮，一般來健身房健身的你，都很容易患上肌肉上癮的傾向。肌肉上癮症（muscle dysmorphia）又稱「恐瘦症（bigorexia）」，具有強迫症的特徵，你有沒有試過明明身邊的人 已經告訴你很健碩，但你看著鏡的時候還總是覺得自己不夠健碩而焦慮甚至覺得自卑，然後強迫性地用盡不同方法增肌，例如計算每日吸收多少熱量、訓練了多久肌肉等。 「我第一次參賽時剛好我媽媽患上癌症，當時適逢中秋節，我媽媽就想我陪她吃飯，但我心想還有一個兩個月就比賽了，幹嘛要吃飯，吃完之後就自己生悶氣，害怕吃完這一餐之後就會胖了，影響了所有進度，之後就變成一個賞罰機制， 之後就會做很多帶氧運動，『我吃了很不開心 ，我是一個壞人 』。」因為健美比寶追求一個人體上極端的比例，所以更加容易迫使到選手會有身材上的焦慮。「要求一個很大的肩膀、一個很幼的腰、然後又很高分離度、又要保持肌肉，例如你要去到一個很低的體脂，臀部要像拳頭的皮膚般薄。」Marvin雖然已經是健美比賽的全場總冠軍，在別人眼中但仍然會覺得有一點的身材焦慮，「好像Chucky說喜歡胸肌大一點的，我就心想糟了，我之前被評判說過胸肌不夠飽滿。」 體現自己的身材 健美比賽因為是一項運動所以會有一個完美身材的標準，但在富德樓內就有藝術家開辦了一個運動健身空間，主張不應該以單一身材作為美麗指標。 「身體一定是大家生存在這個世界要用的媒介，我看到某些季節的時候通常會有些計劃去推銷你『你可以在多少月之前練出一副很漂亮的身體』，其實這些生意是很好做的，目標很清晰很明確，因為你問我是不是真的有一種身體才是漂亮，我不相信的。」Good Night Gym創辦人、藝術家阿彤道，她補充指怎樣用身體過一個好一點的生活是個人選擇的生活，「所以我很有意識地不會叫人減肥、不會說任何外表上的東西。」 由古代到現代，由大隻仔以至普通人，大家都為了追求特定身材而揮灑汗水，但最大的敵人似乎是自己對自己身材的焦慮。「我現時會看回以前的照片，看看自己有沒有進步，進步了便要鼓勵一下自己『出色得多好』，原來我也走得那麼遠，但如果你永遠跟別人比較，你會忘記了轉身後面看看自己以前是怎樣開始。 怎樣由最小的東西慢慢成功，成功地做下去，便會開始替自己賦權，然後你便會發覺原來我不是那麼差。」Marvin以一副看化了的輕鬆神態說出以前的自己是怎樣克服對於身材上的焦慮。 「我真的覺得任何充分活出自己內在的精神性的肉體都好，最重要是你符合自己所追求的東西，最自在的身體就是最好。」阿彤笑道。 香港進食失調康復會 Hong Kong Eating Disorders Association (HEDA) 熱線: 2850 4448 電郵: heda🤍heda-hk.org 網站: 🤍 影片回應問卷 🤍 凡填妥並成功提交問卷即可獲得由HEDA設計的精美明信片一套。數量有限，送完即止。 策劃：梁中勝 剪接：李裕康 攝影：張志孟、潘志恆 監製：林京賢 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #試一次 // 月租$12,420起包水電wifi就可以搬出嚟住？ 試住7日大角咀全新共居空間 唱K篤波boardgame瑜珈做gym無限任玩 共居（co-living）呢個概念源自於上世紀60年代，當丹麥建築師Jan Gudmand-Hoyer與朋友討論CoHousing的可能性，透過住戶共同規劃社區的共享設施，滿足不同家庭的共同需要，亦藉此加強鄰里之間的關係，讓社區中的小孩得到更多鄰居的照顧和關愛，藉此減輕每個家庭的負擔和壓力。1967年，丹麥報章一篇題為《Children Should Have One Hundred Parents》的文章引起了廣泛的關注，文章談及理想的社區如何有利小孩成長，而「共居」亦進一步被當地居民及政府所討論。及至1972年，哥本哈根建成了兩個CoHousing項目：Sættedammen和Skraplanet，分別住了25個家庭，他們共同參與了整個社區的規劃，項目因應各個家庭的需要，設置了不同的共享設施，而這個計劃及後亦成為北美及歐洲一些共居項目的參考藍本，亦被視為世上首個共居項目。 時至今日，共居已成為了解決都市住屋及青年發展等等複合性社會問題的方法。香港於大約5、6年前開始出現一些私營的共居空間，成為了不少年青人初嘗離家搬出來自住的選項。 今集試一次，我們安排了位於大角咀一幢全新，兼且當時尚未開業的共居空間，畀幾住MM主持：新婚少婦阿Sa與她的大隻老公牙哲、完全唔介意做一無媽寶嘅Sam、自稱新時代事業型獨立女生Natalie，以及應該係咁多位之中最最最想搬出嚟住嘅Howard，一齊試一次共居，七日！ 都介紹下今集試住的共居空間，其實是Weave Living旗下位於大角咀最新的物業Weave Studio Kowloon West。Weave Living於2017年在香港成立，集團不單有Weave Studios共居服務，亦有Weave Suites服務式住宅，以及Weave Residences家庭式住宅，業務更偏佈新加坡、日本及韓國。如果睇完片覺得正嘅，咪click入官網睇下仲有無房囉！ 策劃：曾冠輝 攝影：李裕康、潘志恆、梁詩聰、陸紹泓、黎安敏 剪接：李裕康 #大角咀 #共居 #獨居 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍 YOYO | 🤍yoyo.gogogo 🤍
#MM #Weekly_pedia // Auto-Tune即是「自動調音」，是修正人聲的軟件，透過調整音高，達至音準。不知有「MM魔音王」之稱的Chloe，歌聲經過Auto-Tune的「改造」，會否有驚喜？ Auto-Tune技術早在1997年面世，由Dr. Andy Hildebrand發明。他原是石油公司的工程師，後發現用作尋找地下石油的技術，可應用在音樂，協助唱歌不穩的人調音。1998年，Cher的《Believe》被視為第一首使用Auto-Tune的流行曲。此歌奪得Billboard 1999年熱門單曲冠軍和第42屆格林美獎「最佳舞曲錄製」。 外國不少著名創作者如T-Pain、Travis Scott皆會使用Auto-Tune。然而，Jay-Z在2009年推出《D.O.A.》（Death of Auto-Tune），以表達他對過度使用Auto-Tune的不滿。 現時市面上已有五花八門的Auto-Tune軟件，用法大致相同。首先，選擇歌曲的音調，例如C大調。及後C大調以外的音便會被自動排除。在人們唱歌的同時，軟件會辨識每個音高，再將其調節至C大調裡最接近的音高。Auto-Tune技術發展至今，已可應用於演唱會，即是「現場調音」。 這一集的《Weekly-pedia》，除了實測使用Auto-Tune唱歌的前後分別，更找來Byejack和Gareth.T，探討Auto-Tune在香港音樂界引發的爭議。 策劃：何曉婷 Ivy 攝影：伍永健、葉天榮、黃灝嵐 剪接：黃灝嵐 監製：甄俊宇 _ MM今年聯乘兩個香港品牌十字牌同望月合作，推出使用香港奶源嘅流心奶黃月餅，包裝有我哋《700萬種生活》唔同故事嘅主人翁，妙妙已經預備好同大家鬥快認出插畫入面嘅所有人啦！ 妙妙都已經率先試食咗呢個屬於香港人嘅月餅，一貫望月月餅嘅高水準。 依家仲有早鳥優惠，一盒HK$198，馬上手刀衝㩒入下面條link入貨，自用、送禮都好體面㗎～ Mill MILK x 十字牌 x 望月特別版月餅早鳥優惠預訂中🥮✨👇 🤍 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍 YOYO | 🤍yoyo.gogogo 🤍
#MM #牌子嘢 // Steve Jobs離世12年回顧 曾是嬉皮士考慮出家修行棄事業？ 由Apple Lisa細說矽谷天才的愛恨情仇 Steve Jobs在創立蘋果47年間，將蘋果公司推至科技界的頂峰位置，成為全球市值最高的企業。但你有否想過Steve Jobs曾經是一位反叛的嬉皮士，有過多段愛恨糾纏的關係，還一度想過出家修行而放棄事業？藉住今天是Steve Jobs離世12年的日子，今集《牌子嘢》讓我們從N件蘋果產品出發，跟你透過產品重新認識這位蘋果教父。此外還會跟大家談談充斥嬉皮跟反文化精神的60 70年代，以及Steve Jobs視為《聖經》的雜誌《The Last Whole Earth Catalog》，如何塑造這位矽谷天才？ 策劃：沈敏怡 拍攝：陳俊輝、黃錦瑜 剪接：陳俊輝 監製：林京賢 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #Pantry有嘢斟 // 打工仔票投公司福利邊樣最緊要？病假原來有得儲？ 當要抉擇要搵一份工時，不時都會聽到「喂！大公司福利好喎！」福利好這回事看來是決定一份工作的關鍵！但到底何謂福利好？台灣曾有調查關於「幸福企業」必備10大公司福利，包括金錢、醫療、社交及發展類！究竟哪類福利最吸引你努力工作？新舊世代又對公司福利有何看法？ 今集《Pantry有嘢斟》，我們事前就在IG Story問了各位《Pantry》觀眾，大家心目中最幸福的福利排序，結果究竟有沒有驚喜？原來單靠醫療保險都有風險？甚至病假都有得儲？今集由Son姐帶你認識公司福利！ Bowtie 雙11優惠召集！想Top Up你份醫保？使用優惠碼「MMBT11」成功投保Bowtie自願醫保即享首年保費 5 折 + 身體檢查 + BowtieGo 會藉(可選用全面牙科服務) 🤍 如有任何有關 Bowtie 及其產品的疑問，請聯絡 Bowtie 客戶服務團隊或瀏覽 Bowtie 網站。 策劃：陳靜雅 Chucky 攝影：張志孟 許先煜 林金展 剪接：鄧詠瑤 監製：梁中勝 鄭汝翹 #MillMILK _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #鬼佬旅行團 // 澳洲鬼佬陀地帶路去西營盤食潮州打冷 教食螄蚶+炒蜆新食法 大評眼中最「垃圾」港式食物 去北角老店嘆茶食70年代懷舊點心 殺入酒樓廚房炒菜 根據有「旅遊百科全書」之稱的TasteAtLas網站顯示，近幾年香港頭幾位美食排行都一定有點心入選，然而外國網站推薦的必吃餐廳，大部份都是價錢不菲的遊客景點。已成為香港地膽的澳洲Youtuber Brendan頭三甲最愛的港式食物都有點心份，作為北角街坊，今次《鬼佬旅行團》，他帶我們去他常去的老店—北角鳳城樓家吃7、80年代懷舊點心，更碰到人稱師叔的譚國景老闆，闖入酒樓廚房實試炒菜。最後一站，則到了Brendan在港島最愛吃的飯堂之一吃潮州打冷，更示範比香港人更地道的炒蜆食法。 《鬼佬旅行團》港島搵食篇下集出發！ 策劃：Phoebe 王秋婷 拍攝：李裕康 陸羽勝 葉天榮 剪接：劉子康 監製：甄俊宇 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #旅遊上癮 // 東京實測1日3餐食排隊店 日賣1,200件排2個鐘大塚手握飯團店 開門前排36人等食澀谷炭燒牛肉漢堡扒 日本大叔主理一日限售60件淺草米粉梳乎厘班戟 日本人視排隊為好食指標？ 自從去年10月日本開關短短3個月，香港人在日本的總消費額就高達745億日圓（約44.9億港元），僅次韓國排全球第二，主要用於住宿、購物和飲食，有些餐廳更是一位難求。除了遊客會吃排隊店，隊伍中有不少是當地人，原來他們會視排隊店為好吃的指標，既不介意花時間排隊，更動輒就排上數小時。 作為遊客準備「回鄉」又不想無止境地排隊？這一集《旅遊上癮》有阿Sa飛到東京，替你排隊去吃一日三餐，面對如此有耐性的日本人，一個人不成事，所以我們找來外援！特地邀請了居日2年的香港YouTuber Audrey來一起挑戰時下日本人都為之瘋狂的餐廳名單。有傳統，在大塚屹立63年的手握飯團老店，更被譽為「因為排長龍而聞名的日本第一飯團店」；有新派，澀谷大熱的即握即燒牛肉漢堡扒專門店，從吉祥寺本店起家，3年間就開設了澀谷和京都兩間分店，還帶起日式炭燒漢堡扒的熱潮；有甜品，由日本大叔主理，一日限售60件，位於淺草的米粉梳乎厘班戟店，這款米粉班戟也是他成功將60年家族咖啡店轉型的關鍵。隨影片附送實用排隊指南，各位團友準備爭分奪秒，出發！ 挽肉と米 澀谷店 地址：東京都渋谷区道玄坂2-28-1 椎津ビル3F 營業時間：11:00-15:00／17:00-21:00（每月第一及第三個星期三定休） 紅鶴 地址：東京都台東区西浅草2-1-11 營業時間：10:00-17:00 ぼんご BONGO 地址：東京都豊島区北大塚2丁目27-5 營業時間：11:30-23:00（星期日定休） 策劃：黎婉婷 Sa 攝影：李裕康 黎婉婷 剪接：李裕康 梁芷澄 翻譯：何灝文 監製：甄俊宇 #日本 #東京 #排隊 #日本美食 #東京美食 #澀谷 #京都 #吉祥寺 #漢堡扒 #淺草 #咖啡店 #梳乎厘Pancake #班戟 #無麩質 #大塚 #新潟 #飯團 #黎婉婷 #MM_Sa #MillMILK _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍 YOYO | 🤍yoyo.gogogo 🤍
#MM #700萬種生活 // 壯男愛著女裝！近190cm高時裝造型師 由「四眼肥仔」變身時尚型男 曾幫鄭裕玲、鄒凱光設計造型 「Fashion是我唯一忠於自己的東西」 Joey Ma身過六呎、眉清目秀的外表，加上渾身結實的肌肉，走在路上時儼如模特兒在走時裝秀。而不僅先天條件過人，他還是一位時裝愛好者，近年熱愛穿著女裝外出。原本已經是鶴立雞群，加上穿女裝這不得了的打扮，又令他更受人注目了。但你以為他種種行為背後，只是為了獲得路人的注目禮了嗎？ 純樸家庭的懵懂小孩 努力符合雙親期望 看到現在的Joey Ma，你可能很難想像小時候的他，居然是個戴金絲眼鏡、圓圓胖胖的小男孩。他回憶道小時候不僅不打扮，對於身邊事物都提不起興趣，每天只有下課就回家看電視，是相當懵懂的狀態。而不僅志向未明，就連性向的自我認知也來得比別人遲鈍，差不多到15、16歲才知道自己喜歡男生，他說：「我會形容我高中前的生活，如果用一個顏色形容我想是白色，白色不代表純潔，只不過是空虛。」 Joey的家庭傳統觀念很重，爸媽雖然口中說給他自由，但他倒是能看穿父母心思，知道他們對自己的期望，所以一直很認命，打算大學畢業後繼承家業。而想當然地他也沒有主動跟父母出櫃。這一切直至他到美國留學，才開始慢慢帶來了改變。 由時網博客做起 搖身變成時裝造型師 作為時裝造型師的Joey，曾為鄭裕玲、鄒凱光等名人設計造型，也曾以模特兒身份在國外走時裝秀，但這一切是怎樣發生的呢？大學到美國留學後，他接觸到國外的獨立音樂、搖滾音樂，經常出沒於樂隊表演場合，耳濡目染後連打扮都變得開放起來，開始會逛各種二手店、時裝台，自此踏上了時裝路。回港後的他，雖然已不是小時候的懵懂，但心裡面仍然想順從家裡，終於在回港後接手爸爸的生意。 當時剛好是個人網誌興起的期間。他回憶起當時候的他剛從美國回流，原本打算安穩地替家父打點生意，只是因為個人興趣是時裝，於是在當時人人都寫網誌的時期，自己也登記帳號分享自家造型，卻意外打出名堂，受到國內外的媒體賞識。在30歲那一年，Joey覺得父親的生意前景一般，決定放手一搏，跟爸爸坦白要發展個人事業。 女裝打扮圓滿內心 時裝是唯一的反叛 十幾年過去，如今的Joey已經在自己事業站穩陣腳，時裝也成為了他心中的歸宿，但他一直覺得自己的人生若有所失。前幾年意外機會下，他訂造了一套女裝裙，穿在身上後一發不可收拾，自此發現穿女裝令他更自在滿足，自此經常以女裝示人。問他走在路上時，多不多被人批評和騷擾，他直言不多遇見，加上本身身材高大，可能也為他避免許多麻煩，他說：「我是真的做到不介意別人看法，我覺得想通了就更加不會在意，因為你喜歡怎樣想是你的事。」 三十多年來，他說自己都是個乖孩子，聽從父母的說話，老老實實地讀書工作，他直言時裝像是他的一個出口，人生中唯一的反叛就是他的打扮。而這份反叛不僅鼓舞了自己，也鼓舞了其他人，他回憶道曾有支持者留言給他，說自己六旬的媽媽外出打扮暴露，經常羞於自己有這樣的母親，是自從看到Joey社交媒體上各種誇張造型，才明白任何人都有穿著的自由，也因此接受自己媽媽的打扮。 「穿衣服是一種很個人的表現。Live it your way，穿你最想穿的衣服，開心勇敢地走出去。」 策劃：林京賢 拍攝：陸羽 潘志恆 麥志豪 剪接：陸紹泓 字幕：黎安敏 #時裝 #時裝造型師 #女裝 #鄭裕玲 #鄒凱光 #TheGlenlivet #LIVEITYOURWAY #林京賢 #MM_Phaedrus #MillMILK _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍 YOYO | 🤍yoyo.gogogo 🤍
#MM #試一次 // 一周工作72小時 MM最「社畜」Phoebe 進行七天改造計劃 實試首富Elon Musk 5分鐘時間管理法 + 日本3小時短眠法 香港是全球工時最長城市，亦是全球過勞人口最多城市。根據統計，香港有三成人每星期工作超過48小時，生活於如此過勞的城市，MM又是否香港的縮影呢？在同事間被公認為最「社畜」的Phoebe，相信是MM中的表表者。 當旅遊記者是Phoebe自畢業最大的夢想，在那個年頭，新人要當上旅記可謂越級挑戰，當年Phoebe由小編輯做起，輾轉做過美容、專題等版面，最後願望成真飛出香港，「那刻我覺得，已經死而無憾了，就拚命地投入這份工作。因為是夢寐以求，當然要百分百地投入。」 然而這種200%投入，也奠下了她的社畜生涯。一星期中七天都在工作，返工時工作，放假也在寫稿，甚至過著日夜顛倒、廢寢忘餐的生活，導致生活嚴重失衡，家中雪櫃過期食物一堆，家務沒時間做，更不用說能好好抽時間跟家人朋友相處，無法好好照料自己，連身心狀態及生活都出現問題，「有時已經進入了一個狀態，我覺得不工作的話，會有愧疚感。」 同事有見及此，決定幫Phoebe制訂七天的「社畜改善計劃」，幫Phoebe 真正"be free"，尋回平衡的生活節奏，包括實測傳聞中全球首富Elon Musk也在實行的Time Boxing時間管理法，將時間分拆成5分鐘為一單位制訂日程；同時試日本曾風行一時的超短眠法，每天只睡3-5小時，日間分配時間作power nap（15分鐘小睡）。七天計計劃由督導員Chucky全程監察。想看看這位MM社畜七天後有沒有改善，實測坊間改善生活質素的方法又可不可行？立即去片！ _ 好想向「社畜」生活 say NO？生活嘅平衡，唔係一下子就可以達到嘅，正如身體嘅平衡，都要靠日常一點一滴去累積㗎！ Pocari Sweat 低糖低卡輕口味 ion water，電解質成分貼近人體體液，比水更補水。就算平日幾忙都好，都可以隨時隨地 Keep Watering💧，一點一滴補充身體所需！照顧好自己嘅身心靈，自然可以從生活搵到更多滿足感！💙 #低糖低卡 #平衡身心 #比水更補水 #keepwatering #ionwater #ionwaterhk #pocarisweationwater #pocarisweathk 寶礦力水特 Facebook：🤍 寶礦力水特 Instagram：🤍 自己策劃：陪喊督導員Chucky、社畜美人魚Phoebe 非社畜攝影：有女朋友嘅Alfons、有家室嘅Kin、好多嗜好嘅孟、好鍾意行山嘅煜 社畜剪接：社畜第二名 鬼才怪奇 監製：希望生活得到平衡嘅人類 #社畜 #日本 #改造 #短眠 #短眠法 #時間管理 #馬斯克 #ElonMusk #時間管理方法 #王秋婷 #陳靜雅 #MM_Phoebe #MM_Chucky #MillMILK 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MANYI｜🤍manyishum 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #旅遊上癮 // 本世紀最快消失的國家？圖瓦魯最窄只有20米闊 機場可打波踩單車 Phoebe被邀請參加本地喪禮「飯聚」 入埋政府見外交部長？上急救車直擊搶救 兩場奇遇解構圖瓦魯生與死 世界第4最小國 外交部長：陸沉後將成為世界首個元宇宙國家！ 如果要數一個最多「世界之最」的一個國家，位於澳洲與斐濟之間的圖瓦魯（Tuvalu）應該榜上有名：有世界最自由的機場，市民能在跑道上奔跑打排球踏單車；最小的監獄，截至2021年罪犯人數只有11人；最窄的國土，闊度最窄只有20米，最闊為400米；像SimCity般的濃縮生活圈，機場、國家銀行、警局全在咫尺之內，幾步之遙的距離。 然而世上大部份人都未聽過圖瓦魯的名字，世界第四個最小國家，人口12,000人，Google Maps上看小得像一顆塵，放到最大才看到像環形絲帶般的地形。圖瓦魯沒有山丘河流，沒有天然水源，而且土地貧瘠，經濟不發達。近年因為氣候暖化海平面上升，這南太平洋小國很大機會成為本世紀最快在地球消失的國家。最近圖瓦魯司法、通訊暨外交部長稱要將圖瓦魯放上元宇宙，成為全球首個數碼化國家，希望將國家的海洋、土地、文化、歷史都上載到雲端，即使未來國家真的消失，虛擬世界中仍有圖瓦魯存在。 這次我們由紐西蘭出發轉了三程機，來到這被稱為世上最少遊客去的國家，展開了一場神奇之旅。 圖瓦魯是個由9個環形珊瑚島組成的島國，小島之間距離甚遠，最遠的島要花一天船程才能抵達。小國陸地面積有26平方公里，大約只有42份之1個香港般大。首都Funafuti人口約有6,300多人。那到底小國寡民的國家有多迷你？這裡只有一個機場，一間醫院，一個警署，一間小學一間中學，一個郵局，5至6家餐廳，一間銀行，一間電訊公司，5間超市及雜貨店，如果要到買科技產品 或有牌子的用品，最近要坐飛機去到斐濟才有，因為圖瓦魯是沒有商場的。 圖瓦魯本來地少，沒太多大的活動場所，這裡一星期只有三班來往斐濟的飛機，平日機場空置，本地人就將唯一跑道當成公共空間。平日機師降落前亦會格外留神，因為隨時有寫意的小狗在跑道上經過。 圖瓦魯沒有公共交通工具，市民一舨出入都騎單車或電單車，往遠一點走才用上汽車。這裡亦算是個未被開發的國家，旅遊業不發達，首都唯一的郵局算是出名一點"旅遊景點"，將不同的郵票按年份分門別類，包括圖瓦魯及 國際間發生過的大事，郵局都將國際新聞透過郵票告訴別人。小國因為經濟較落後，1998年曾用5千萬美金放售國家網絡域名「.tv」，收益為國家興建不少基建，這十多年間不同西方國家都提出援助，例如引入電力、填補收窄土地等。 圖瓦魯是我有史以來最難約採訪的國家，不論找旅遊局、政府機關、本地人，傳出去的電郵基本上都沒有回覆。原本我們懷著不安出發，卻在斐濟機場遇上了一家圖瓦魯本地人，正回家辦喪禮，更盛意拳拳邀請我們參加他們的安息禮聚餐。然而因為本地人不習慣用電話聯絡，一般會直接走到別人家門前尋人，所以事前沒有交換大家聯絡。到下機後過了約定時間，對方沒有應約，我們就展開尋人之旅，最後單靠一個姓氏，找到他們住所。我們原本相約在我住的民宿，尋人原本是怕他們因為遲到而最後摸門釘，我們又離開了，但重遇後他們直接邀請我們參加聚餐。 圖瓦魯人的喪禮會辦5至7天，頭幾日齊集家人聚首，女士幫忙打點每天餐飲，本地人死後會在自己屋前下葬，所以男士們在房子前掘土，合力為先人建墓碑。本地人奉信基督教，安息禮沒有特別宗教儀式，最重要是讓一家聚在一起懷念逝者。「這是神的計劃，家庭為上是我們的文化，所以你見到我們家人都在外面準備餐飲和建墳墓。雖然我跟你只是在飛機認識了1至2小時，但我想邀請你參與。或者這也是神的計劃，將你們帶來了這裡為我們拍攝，認識我們家人，將這些回憶記錄下。」 在前往圖瓦魯機程上認識的本地叔叔Soloseni穿著紅色傳統花紋的恤衫，為我們介紹放滿鮮花和逝去哥哥生前照片的長桌。他們偌大的長方形房子沒有太多間隔，年紀大的長輩在屋中聊天與悼念。百多人的家族有20多位孩子，蹦蹦跳跳地歡笑喧鬧，婦女一邊洗菜切肉，一邊靜靜地談笑，島國的人都帶著寬容與歡祥，笑著送別亡者，也是他們的一種哀傷肅穆。 圖瓦魯每年人均收入約5,258美元，因為沒有石油、礦產及其他天然資源，沒有能成為重要收入來源的經濟產業，本地人多以捕魚、農業、編織手工藝品為生。很多國民受僱於政府及少數商業機構，另一種就是能輸出的是體力勞動，很多國際航運公司僱用圖瓦魯人做海員及船長。 圖瓦魯和台灣是邦交國的關係，台灣政府多年前已派台灣人幫本地人搞農業。圖瓦魯不論氣候還是土壤都不適宜種植，早些年頭本地人吃的蔬菜生果，大部份都經紐西蘭和澳洲進口，所以物價很貴。已經來圖瓦魯20年開設農場的團長Tim說，珊瑚礁地形土壤本來多沙難以耕作，台灣團隊傳入有機及育苗專用泥土，又教本地人自己做堆肥和如何煮蔬菜，並提供幼苗給本地人在家種菜。農場一個月單是白菜都供應到2,500公斤，價格比坊間便宜超過一半，農場的出現為不少家庭至少節省20%生活費。 圖瓦盧是英聯邦特別成員國 是君主立憲國家，全國只有15位民選議員，國民與政府人員基本上都互相認識，而這裡政府架構和運作都簡單，市民隨時能約官員見面。去年外交部長提出想將圖瓦魯變成元宇宙中的首個數碼化國家，我們嘗試就這議題邀請Simon先生做訪問，當然電郵是沒有回覆的，本地人叫我直接去政府大樓約見。簡單的政府大樓只有三層高，國民都可以自由進出，沒有任何保安系統或警衛。最後輾轉之下外交部長的助手接見了我，了解此行的目的和意願，雖然最後部長因為出訪外國而無法安排正式訪問，但即興的約見過程，也令人有點難以置信。三天旅程，好像充滿突如其來的神奇事。 圖瓦魯有10多位台灣人在這邊工作，我在民宿認識到被派來這裡服兵役的台灣醫生Hogan，他說可以到醫院看看他日常工作，誰知讓我碰到另一件突發事情，忽然跟Hogan上了急救車到一本地家庭為一名呼吸困難的女士做心肺復甦搶救。首次直擊醫生為病人急救，可惜病人最後搶救無效，過程中亦窺見到圖瓦魯醫療物資的匱乏和本地人的文化習慣。每天都見證不少突然死亡個案的Hogan，感嘆在這邊工作常感無力：「本地人其實沒有習慣就醫，要麼就是直接在家裡死亡，要麼就是到醫院已很嚴重，他們因為飲食習慣問題，很多人都有糖尿病、高血壓和心臟疾病，很容易心肌梗塞或有敗血感染、傷口感染等。 人民的病識感不高，自己生病也不知道，醫護人員受訓和資源也不算充足，我們能提供的就是一些知識吧。」 去年圖瓦魯這寂寂無名的小國，因為有「存亡危機」而頻上國際新聞。由珊瑚礁形成的國土地勢低，最高點只有海拔4米，全球暖化令島國珊瑚礁死去或減慢生長，海平面上升亦令僅有的地下水源和土壤鹽化，圖瓦魯30年內海平面上升了10多厘米，至今高達40%首都陸地在潮漲時被淹沒，科學家推算最快20至30年後，整個國家有高於60%土地被淹沒。 「圖瓦魯實在太小了，世界上大部份人都聽過這名字。如果世人不認識圖瓦魯，我不想有天它完全在世界地圖上消失，也沒有人知道圖瓦魯是甚麼，不知道在這裡存在過的人是怎樣過生活，我不希望我們的文化隨著國家沉沒在大海中。」Tey兩天中不只一次道謝我們來這裡拍攝，讓更多的人認識這迷你國家。她說政府其中一個緊急方案，是將國民移至到斐濟外島Kia，但3天中遇到的大部份圖瓦魯人，即使有機會成為「氣候難民」，但他們仍滿懷希望和信念，順應天命並及時行樂，跟這片土地「共患難」，「我們已準備好了，但仍想為這裡盡最大努力，望未來50年、100年，我們仍在這裡。」 策劃：Phoebe 王秋婷 拍攝：黃栢基 王秋婷 剪接：黃栢基 監製：陳靜雅 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍 YOYO | 🤍yoyo.gogogo 🤍
#MM #Weekly_pedia // 香港校服起源回顧 學生為何要穿校服 男人又為何會對學生妹有情意結？ 校服，曾經是我們小時候穿得最多的衣服，但你有沒有想過學生為何要穿校服及跟校規來打扮，今時今日學生正在穿的校服又是怎樣演變而來，為何這樣多男人會對穿校服的「學生妹」有情意結呢？這些問題都會在今集的Weekly-pedia裡面得到答案。 █ 旗袍（長衫）校服的起源 提起校服，有套會令女同學又期待又怕受傷害的校服，那就是旗袍，這件校服非常難駕馭，不是人人都能穿出氣質端雅的清純感覺。今天仍有16間中學將旗袍作校服，大多數是傳承百年的學校，而當中的聖保羅男女中學更是香港第一間規定學生要著校服返學的學校，不過當年即1918年的第一套校服是兩件頭設計，下身配穿長裙或褲。後來演變成今天常見的旗袍，是因為受到30年代主流社會所影響。20年代的女性受到五四運動的的思想衝擊開始追求男女平等，紛紛蓄意模仿男子穿起長袍，於是就借鑒男性的長袍演變成旗袍，被寫作事業耽誤的時裝達人張愛玲曾在散文《更衣記》上提到「初興的旗袍是嚴冷方正的，具有清教徒的風格。」到了30年代女性為了反抗保守，女性喜歡穿著而又流行的旗袍都是貼身突顯曲線，張愛玲就這樣形容，「旗袍的作用不外乎烘雲托月忠實地將人體輪廓曲曲勾出。」但因為校服代表學校的淳樸校風，所以設計的時候變為直身不太修腰。 █ 不同年代的常見校服種類 現時我們最常見的校服之一白色連身裙的出現，與50年代的輕工業發展未成熟有關，因為50年代前的顏色染料不耐洗而且選擇有限，為求營造學生穿著整潔的感覺，所以多數的校服都是選用白色。旗袍校服最令人有印象的藍色原來是校服色彩的一大突破。香港百年校服老店「豐昌順」的老本行是染廠，在1930年代獲英國「克力登」染料專利權，此染料是不脫色而耐洗，而當時真光、英華、聖保羅等均用克力登藍色染汁，校服顏色與克力登的色皮吻合。另外一個常見的款式就是半截裙，而格子裙就是半截裙校服最常採用的設計，受到英國影響不少學校都會在校服上加上蘇格蘭格子圖案。踏入60年代無論紡紗或製造業都發展蓬勃，校服款式變得多樣化不再限於白色或淨色，最經典的冬季校服，背心配搭長襯衫都是在60年代興起。70年代可以說是校服界的反傳統年代，除了有新法書院的水手裝校服出現， 當時英國著名服裝設計師Mary Quant帶起的迷你裙風潮由歐洲吹至香港，初時以「A」字無褶款式為主，後來變到無論甚麼裙都會越變越短，普遍的校服設計都短至膝蓋以上，連一直沒甚麼大變化的男裝校服都在70年代興起喇叭褲。 █ 男人為甚麼對學生妹有情意結？ 為何男人無論多少歲，都好像會對穿著校服的清純「學生妹」有情意結呢？中文大學哲學系博士生、好青年荼毒室成員阿泉解釋，「學生妹」其實是一個象徵。「我們很多時說的『J』某些東西，我們不是單純生理上的，我覺得這是一個與意義有關的活動來的，校服就是代表著青春，代表著校園，而校園就代表著很純潔，是很無知甚麼都不知道但又很青春活潑很有力量。」阿泉續指我們看待「理想的人」是有一個傾向與標準， 「我們其實對一個人怎樣為之最理想呢，例如年紀、種族、膚色、體型、性別，我們是有一些偏好的，你覺得人去到某個年紀的話他的故事不值得說了。」所以最理想的人當然是一個青春少艾。但說到最後，阿泉認為都是與父權文化有關，「都是因為覺得學生妹很純潔、又甚麼都不懂，很容易操縱，我可以支配她。為何反過來女生較為多喜歡男老師，亦是因為父權文化，這個社會覺得女性應該是要依附某些有權力、或是年長的男性。」 █ 校服背後的控制 傅柯（Michel Foucault）提出過，幾個世紀以來社會對人的規範方法，由重罰演變成一種不同團體對人民推廣自我約束的紀律方式，但這種自我的約束是只求形而不求實，學生只要通過衣著、髮型等表面工夫就能成為「正常」的學生。阿泉就指提起校服只能令他想起《進擊的巨人》那句，「人類又再想起曾經被巨人支配的那份恐懼」，他指「校服不只是一套衣服這樣簡單，更是反映你喜歡甚麼、你的價值觀，但正正你穿得一模一樣的時候，就可以將這些東西全部掩蓋了，你就是一模一樣的人，很刻板。」 策劃：梁中勝 剪接：黎雋宇 攝影：潘志恆、張志孟 監製：林京賢 #校服 #香港 #旗袍 #水手服 #好青年荼毒室 #學生妹 #進擊的巨人 #張愛玲 #MillMILK 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MANYI｜🤍manyishum 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜（付費內容） 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #鬼佬旅行團 // 帶鬼佬行荃灣死場 靠外傭帶旺起死回生 暗藏外傭姐姐專屬卡拉OK房！曾經靠賣盜版光碟及「四仔」起家 平價租金成就外傭經濟圈！ 中環有環球大廈，荃灣就有力生廣場，曾是死場，現在變成新界西及九龍西的外傭經濟圈中心，更加可能是區內星期日最旺的商場；明明是地鐵站旁邊的地段，租金只是3至4千元，這些都是這一集力生廣場姐姐遊希望拆解的謎團。 力生廣場的前世今生 力生廣場前身是新界酒樓，由70年代起營業，至93年改建成力生廣場，當時是服務香港人的小商場，由零散的小商戶譬如古玩店組成，亦有少數菲律賓銀行及找換店進駐，96到97年起賣盜版光碟，亦賣潮流動漫玩具，當時商場挺旺，但到03年沙士因市道衰落，直到10年代都在售色情片，10年代起網絡普及，色情片店出現結業潮，便宜租金帶動，現在已經是著名的姐姐商場。 力生連地下有四層，地下是印尼雜貨店，樓上主要服務菲律賓人，包括三大店舖：銀行、雜貨、貨運店，其他店舖如金飾店和服裝店便應運而生。 力生因為品流、衛生等問題，一直也是廉價路線的商場，對面的南豐中心租金是兩至三倍，至於姐姐的消遣勝地——中環環球大廈，租金幾乎是4萬元起跳，力生就變成菲律賓小店的熱門選擇。 菲律賓姐姐經濟圈中心在中環環球大廈，貨品最齊全；新界服務外傭的店舖比較分散，而荃灣就因為有兩個地鐵站，連接九龍西和新界西，加上區內多個大型屋苑，一直都是外傭公司的集中地，這一區就變成香港西邊的姐姐經濟圈中心；而因為北角唐樓有大量外傭中心的臨時寄宿房屋，九龍和港島東的就集中在北角。 環球雖然是行業的龍頭，但租金是這裡的10倍，不少店主見力生跟環球的模式很相似，選擇到這裏賭注。曬相店當年在環球高峰期有7至8間曬相舖，是全香港最密集的曬相店，無奈隨著數碼時代來臨面臨淘汰，在力生變成9成港人生意，1成外傭生意。 商場因管理不善日久失修，越來越多店舖遷出：天花板破爛，很侷促、很熱，只靠大風扇吹涼整條走廊，升降機及電梯壞了幾個月甚至一年，甚至連接地鐵站的天橋亦曾經出現嚴重生鏽，有倒塌危險而要緊急翻新。而且疫情加上移民潮，大量外傭遷出香港到波蘭等國，現時不少店舖生意少了2到3成，更出現結業潮，出現大量空舖。 二手服裝店 力生比環球大廈平民，幾乎全部服裝店都是二手服裝店，也是家庭式經營，場外只有3至4間連鎖店。店主May在力生開業5年，搬了3次舖，由30呎搬到40呎左右，一直賣二手衣服給姐姐，熟悉她們的需要，推出分期付款。香港物價高昂，但現在外傭最低工資是每個月4,870元，很容易入不敷支，用光薪金又想要那樣東西就會付一半價錢，100元就可以分期。 菲律賓人喜歡穿性感衣服，但不會暴露身體。他們很多都會回教會，所以加件外套遮住肩膀，脫了外套就可以去派對。這些衣服主要在香港穿、寄回鄉或放上網賣，去跳舞和參加派對就多穿連身裙和穿洞牛仔褲，在家工作就以舒服棉質布料為主，寄回鄉下就喜歡買歐美牌子的東西，威風一點。 聚腳地 異鄉人都需要一個接近家鄉的寄託，力生廣場便是菲律賓外傭找尋親切感的地方。熱門地點有卡拉OK房，由一間雜貨店，多租對面一個單位給朋友一起唱歌，也不用買東西，就只需要去放鬆。「因為這裡氛圍很好，唱歌時你會忘記所有壓力，當你工作了六天，只有一天享樂，只有那一天的快樂。」力生K房的姐姐分享。力生和附近環境自成一個小社群，主要因為附近有大片空地和路德圍的空間，姐姐們也會開桌吃飯聚舊。 香港的外傭數字由2005年的22萬，上升到2022年的33.8萬，但公共空間供應沒有大增，更加有屋苑管理處禁止姐姐使用花園或泳池，公共空間並不是實質可用，他們就慢慢又創意地使用天橋底 花槽邊等空間，就好像力生這群閑坐的姐姐 新社群 二樓幾間店都是非洲人開的，開業約2至3年，說這裡市場比重慶大廈好，重慶大廈較多遊客，這裡較多街坊生意。加上荃灣區內有兩座清真寺，不少巴基斯坦社群聚集，現在多了南亞人士，有剪頭髮、售床單等等，現時種族更多元化。 雜貨店 姐姐間最熱賣的回鄉產品一定要數朱古力，這裡的朱古力和Nutella值300披索，在菲律賓就值700披索，便宜了多於兩倍。香港的番梘和洗髮水，一來很多外國牌子，而且比菲律賓更便宜，所以它們是力生廣場裡必備的貨物。她們很多時買散裝貨品如包裝洗髮水，因為菲律賓外傭自己用不完大瓶，但買3包就可以用2星期，1包可以用4次，很節儉。而且香港常見的洗髮水牌子太強烈太硬，會洗到掉頭皮屑，所以她們即使來港，也會找菲律賓洗髮水和護髮素用，而且可以不斷換香味。 貨運店 所有這些寄貨工序都要在12月回鄉潮前完成，確保回鄉時家人已經收到祝福，所以10至11月是力生全年的高峰期。送貨時間視乎貨運店安排各目的地的送貨密度，有偏遠地區兩個月才送一次就要看準時間，可以分多個星期裝箱，存入倉庫再一次過寄出。 匯款店 外傭的錢常寄入匯款店，給菲律賓的家人用。它跟銀行不同，匯款店有很多分支，一來在很多珠寶行都會有，二來家人拿錢只須展示身份證，方便家人拿錢。經銀行匯錢就只可以在同一間銀行拿，而且手續繁複，若是想儲蓄金錢在菲律賓銀行，就會另外在銀行匯錢。 結語 很多姐姐互不相識，而且來自菲律賓不同地區，甚至有的時海島和城市女生之別，而且都說不同語言 ，但同樣來這邊住，現在變成朋友了。因為各自原因，互不相識的鄉里都可在力生遇上，尋找一種家鄉的親切感，用僅有的一日假期放鬆、充電，再回去面對異鄉的生活。 對香港人來說 ，我們逛街的地方是銅鑼灣、尖沙咀，對姐姐來說就是，經濟中心在中環，但周圍不同大型住宅區，又會有自己的小型經濟圈，即一些邊緣的、讓她們購物的地方，力生就是其中一個。無論是過生日，或者跟朋友吃喝聊天，都可以在一座商場裡完成，可說姐姐商場是一個濃縮版的香港。 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #美食圓桌 // 日本殿堂級食家11年食盡211間炸豬扒店 嚴選三間東京炸豬扒 帶路食年產80頭極罕豬種入口即化 在東京有三位著名食家，被譽為「日本首席食評家」的山本博益、雜誌《味之手帖》編輯顧問Mackey牧元、以及另一位美食評論家河田剛，由2012年起，11年之間吃了211間炸豬扒店，並於網上分享食評和評分，後來將這些食評結集成書，更拍成電視節目。 與一般坊間食評之不同在於，他們設立了一套嚴謹的評分準則。細分為8項，從豬扒肉、麵衣、油脂、椰菜、飯、醬汁、味噌湯到漬物，每項最多3分。如果該店內有特別值得嘉許的地方，就會加多1分，總分25分。 當定下了心目中想去的店，三位評判要分別去試食一次。如果三位都給出20分以上，那就要三人一起再造訪一次核實，避面偏頗或受個人口味主導。成功過關的，就會被列為「殿堂級」，到目前為止約30間。由於三位都是頂級食評家，所以認受性很高，而他們這個計劃也就稱為《東京豬扒會議》，試食以外，更代表著每次品評過程中的討論、對飲食文化與細節的追求。 今次我們就請來評審之一的Mackey，帶我們去其中三間殿堂名店。 1. かつ好 【21/25分】 東京都中央區日本橋人形町3-4-11 位於人形町分的「かつ好」，是創業於1969年，靜岡老店「水塩土菜」的東京分店，兩間都入選了日本美食網Tabelog 2022年的百名店。這裡的豬扒會經不同油溫油炸，Mackey推薦經典的里肌肉及菲力，油脂少，口感細嫩，是最常用來做炸豬扒的部位。 收費： 里肌肉炸豬扒（ロースカツ）150g - 2,145日元、味噌湯275日元、飯330日元 2. とんかつ成蔵【24/25分】 東京都杉並區成田東4-33-9 日本美食網Tabelog上獲4.23分，全日本排名第一的炸豬扒名店，只能預約。這裡可嚐到6個不同部位做的炸豬扒，主廚會將豬扒切片，然後逐片用低溫油炸近20分鐘，炸出來的豬扒炸粉偏白、肉質透紅。一般傳統做法會用比較高的油溫去炸，出餐快、外皮亦夠脆，但會令肉汁流失，低溫處理就相對可保持肉質鮮嫩。 收費： 炸豬扒套餐 - 自選2款 5,500日元、自擇3款 6,800日元、二人自選3款 9,800日元 3. tonkatsu.jp表参道【24/25分】 東京都港區北青山3-9-9 可以吃到30款不同品種的炸豬扒，包括全球只得1,000隻的來自德國的Saddleback，以及年產僅80頭的滿洲豬，都是非常稀有的豬種。老闆真杉大介會從日本各地的豬肉生產商直接取貨，像滿洲豬，就是戰前由中國引入的品種。牠的脂肪熔點極低，入口即化，紅肉的顏色和味道都非常濃郁。但其生長速度緩慢，而且相對一般的豬來說身上的肉較少，在日本幾乎被淘汰。被譽為「日本豬博士」的桑原康經營的富士農場，專門飼養稀有品種的繁殖豬，2011年他收養了僅存的滿洲豬，一年出貨頭數約只有80頭左右，所以非常稀有。 收費： 滿洲豬 3,990日元、Saddleback 4,490日元 策劃：Homan 何灝文 攝影：Kaho、James、Toki、Yanagita 剪接：黎安敏、怪奇、王樂琳 監製：甄俊宇 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #700萬種生活 // 80年代滾軸溜冰團重現維園 經典「後溜」、「拉龍」消失30年！1,600名滾軸溜冰迷重組 共享同一年代的回憶 維維光猛的滾軸溜冰場內有近百名人以仿似「MoonWalk」的步姿向後滑行，但每個人的分別只是「MoonWalk」速度不同，都是飛快地滑行，原來這是80年代踩滾軸溜冰常見的招式「後溜」，部份人手牽著手連成一排，然後從對角線高速斜向切人溜冰場的角落，我看到時驚訝地想如以這樣的速度撞上欄杆的話輕則頭破血流重則骨折骨裂，就在快撞上欄杆的一刻眾人的滾軸溜冰鞋發出刺耳的抓地聲然後一排人瀟灑地站定，為首的阿包頭髮飛揚，露出不符她成熟年紀的天真笑容，她旁邊的眾人都發出歡呼聲，以為玩得這樣癲只會是一班「唔識死」的年輕人就錯了，「這裡每個人都是40年前就接觸滾軸溜冰，我11歲踩滾軸溜冰，現在我都52歲了。」包包補充道。「700萬種生活，我們的生活就是找回我們的童年。」 溜冰滾族 「《溜冰滾族》這一個族字不是解一個輪子的意思。」劉以達在36年前的一個泛黃色調的MV開首提到，「這個『族』字其實是解作一族人的意思。」黃耀明補充道，1987年「達明一派」推出的《溜冰滾族》準確地描寫了這一個族群的特性，「隨幻覺隨動作、隨著急促音樂，在盤旋每個角落，流著少年脈膊，隨著一杯可樂，盡忘懷一切失落。」連可口可樂當時的廣告也用滾軸溜冰做題材拍攝廣告。 時間回到80年代，80年代年輕人的娛樂不多，不外乎踢球、打保齡球、踏單車及流連遊戲機店，而對於未夠年齡到的士高，但又想體驗一下類似氣氛的青少年而言，踩滾軸溜冰就是最新潮的娛樂，「現時會有DJ打碟，感覺就像的士高，有些女生一聽到某些傷心情歌就會哭。」因為以前的滾軸溜冰場是約會勝地，可以很自然地牽著對方的手，「但以前的年輕人你想換畫換得有多快，下星期可能又會牽著新的女生來同一個場踩，自然容易勾起傷心事。」阿包笑道。 滾軸溜冰可以說是成長於80年代的人青春的象徵。阿包是見證著整個滾軸溜冰流行時代的人，滾軸溜冰佔據了她青春很重要的部份，第一份工是滾軸溜冰場玩到成為文職，第一個老公是在滾軸溜冰場認識，連產子後都會帶孩子回滾軸溜冰場，「現時還有人說『阿包傻的，挺著肚子懷孕都仍然踩滾軸溜冰」，我兒子未滿月的時候我已經瞞著奶奶抱走他然後去賓仕場玩。」阿包笑道。阿包說的「賓仕」就是當年香港一間大型室內滾軸溜冰場，80年代美國的滾軸溜冰風潮席捲香港，九龍灣德福、太古、沙田賓仕，不同地區都有代表性的滾軸溜冰場，最有趣是因為踩滾軸溜冰的人通常跟自己場的人學踩，一個一個傳下去之後就會造成不同場踩的人腳法會有分別，「賓仕那些是大步粗魯一點的、德福那些是密步一點的，太古是最斯文的。」阿包補充道。而他們對自己出身的地區的滾軸溜冰場都很有歸屬感，到現時都還會說「我德福」、「我太古」還是「我賓仕」。「感覺有點像是『小夥子你竟然敢來我的球場踢波』，有點「踩場」的感覺。「以前不流行電話只有固網電話，但以前小時候父母不讓講電話，但就算不用約定同一群人總會固定時間出現在固定地方，就像老地方一樣就會見到面。」阿包補充道。 滾軸溜冰再復興 滾軸溜冰風潮在80年代席捲香港，但在90年代初就消聲匿跡，多年輕人聚集又多身體碰撞的地方自然容易出現磨擦，慢慢滾軸溜冰場除了新潮之外都給人品流複雜的印象，再加上商場覺得將滾軸溜冰場分拆租出去更加賺錢，於是商場更不願意租給滾軸溜冰場。「有想過丟掉這雙鞋子的，你看我踩到八隻輪子已經熔掉了，真的曾丟掉到垃圾桶，但我不捨得所以再拾起。」阿包拿著她有超過30年歷史的賓仕「阿公鞋」感歎道。「阿公鞋」即是當年租給客人踩的鞋，阿包趁賓仕倒閉的時候拾了一雙留念。「誰知在2019年左右，在Facebook突然發現在維園有幾個人踩當年的滾軸溜冰，隔了30年我又可以再踩。」阿包感歎道。滾軸溜冰有很多種玩法，好似Roller dance 、Rollerblade，但80年代最貼地、最有回憶的玩法。就是在滾軸溜冰場入面拉龍、煞掣、後溜的玩法，因為最易牽到別人的手，而阿包說當年的踩法就是這種。 阿包口中有「突然有幾個人在維園踩滾軸溜冰」的那幾個人，就是Eric他們，Eric以前80年代在德福及太古場踩滾軸溜冰，而2019年的時候他與幾個朋友聊得興起一時心癢，就想找回當年踩滾軸溜冰的感覺，然後就上網找鞋，買到鞋就再找有何地方可以踩，「那時他們不知道是不是在臉書上看到我們發放的影片，他們就很興奮，就開始下來參觀一下，見到真的有人在玩，之後他們一個一個地帶人來參加，那時我們記得第一年左右有300多人，到第二年已經差不多1,000人，現在好像有1,600人。」為了能夠順利向康文署預約場地，所以Eric他們成立了Hong Kong Roller Club，而這股風潮更吸引到人轉行開始賣滾軸溜冰鞋，迎合市場。 「當時有一雙私家滾軸溜冰是很威風的了，一雙自行組裝的鞋。要上千元，我記得當時在麥當勞工作都只有5元一小時，一個人的平均收入都只有3,000多元。」Roller Six店主Vicky道。Vicky原本賣花女裙，疫情沒生意索性轉行賣滾軸溜冰鞋，所以其中一個很直接令到滾軸溜冰潮流消失的原因，就是根本上沒有滾軸溜冰場就沒有「阿公鞋」借給人踩。最多Vicky試過一個月賣出80對 現在回落一個月平均都賣到30對，大多數的客人都是以前踩過想再踩滾軸溜冰的人。「我們香港的踩法很暴力，風格就是30年前急停急煞，看得外國人都覺得我們很厲害，所以鞋子要堅固一點。」Vicky補充道。其中一名小時候曾到澳洲留學的資深滾友Jason指，外國整個滾軸溜冰場只有他在後溜，「我甚至是20多年前去紐約玩的時候，看到有規則列明不准後溜。外國連煞掣都較少，通常都是Roller dance。」 再在場上相遇 「這個是Bargain，還有頭髮的，這個就是熊貓，後來去了外國讀書，40多年前就失去聯絡了，但有次在維園再踩的時候竟然再相遇到了。」阿包拿著一張泛黃的照片激動地說道，再在維園滾軸溜冰場上遇到熊貓已經頭髮掉光了，而熊貓則是長胖了，「Bargain從瘦仔變了肥仔，他以前為了踩滾軸溜冰不吃飯，現在有肚腩，還有熊貓變得沒有頭髮了。」阿包笑道。 「當年聯絡只有固網電話，搬家後就很容易失聯，好像尋親一樣，你是找不到那個人，但當你有一個滾軸溜冰場，那些人就好像被引力吸引回來，『我認得你，你是阿包』，發現大家是沒有變過的，都是這麼低能，然後會說你這幾十年經歷過甚麼事。到現在的階都只想玩，因為到這樣的年紀不會再只為子女付出，因為子女大了。」阿包說著說著哽咽哭了出來。香港滾軸溜冰文化特別的地方在於，由興起跟消聲匿跡都是十年之間的事，所以回憶好像只有生活過同一年代的人才可共享，亦容易跟人相認，全部都因為滾軸溜冰所以在此再相遇，在場的人都共享著同一個年代的回憶。 策劃：梁中勝 攝影：潘志恆、張志孟、許先煜 剪接：陳港怡 監製：陳慧敏 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #試一次 // MM購物狂實測膠囊衣櫥10件衣物著足21日 打破日日新款的心理關口 忍受唔襯衫/襯錯衫 用最短時間極速出門口 21日Choose Less企劃正式開始 到底少一點嘅生活可唔可行！？ 根據綠色和平發表的《消費習慣與心理調查》，香港每6個人就有1個人有依賴購物傾向，屬於「潛在購物狂」。香港人每年更花高達250億元購買衣服；當現代社會不斷主張「擁有更多」或「物質主義」，大量消費的習慣似乎已伴隨社會風氣逐漸形成。 近年興起的極簡主義，可說是與這風氣作出對抗。 這次 #試一次，邀請了三位MM購物狂Chucky、京、Ray一起進行少一點Choose Less的生活企劃，透過極簡主義中的概念 —— 膠囊衣櫥，實測少一點的生活是否可行，當中又有何反思？ 「膠囊衣櫥」是由Susie Faux發明的，意指篩選衣櫥的衣服只保留「實穿且一年四季皆可穿搭又不退流行的單品」。除內衣褲等必要衣物外，一個膠囊衣櫥通常會保留約35至 40項衣飾；由精簡數量出發，可以改善多買壞習慣，減少資源浪費。是次挑戰我們會挑選10項衣飾，包括所有飾物、衣服、鞋子，21天內只能重複穿搭，使用21天效應：人們把一個人的新習慣或新理念的形成，並得以鞏固至少需要21天的現象，看看三位MM購物狂是否真的能形成少一點的生活習慣！ 不但從衣櫃入面「Choose Less」，在日常生活習慣中都可以實踐「少一點」的生活態度。減少一啲浪費，減少一啲煩惱；由今日開始你都可以嘗試「Choose Less」生活，活出不同的可能性！ 無論係包裝物料抑或生產過程，bonaqua® 都堅持「少一點」原則，一直致力改進，推動可持續發展。唔只全面使用 100% rPET 再生膠樽，更推出全港首創無招紙樽裝礦物質水，進一步減少整體塑膠用量。 策劃：呂珮瑩（Ray）、梁獻樂（Felix） 主持：怪奇 攝影：林金展 黃栢基 許先煜 麥志豪 剪接：黃栢基 監製：陳靜雅、黃秋婷 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #Weekly_pedia // 後生仔就唔識打倉頡 要靠拼音輸入法？1978年倉頡輸入法由台灣人設計誕生 加速中文電腦普及程度 曾協助倉頡研發者：最終大家會放棄鍵盤輸入，語音輸入才是主流 中文輸入法都可變成世代分歧，網上有不少人指出「00後唔識倉頡」、「倉頡、速成係老餅輸入法」等等的言論。但原來這種被稱為「老餅」的倉頡輸入法，奠定了中文字在電腦世界的地位。中文字曾經被認為無辦法轉變成電腦文字，因為常用字太多，根本無法像英語一般，只靠26個英文字母便能組合出不同字詞。 但是一位台灣人—朱邦復卻不是這樣想。他透過拼貼不同的中文字，從視覺上找出它們的共通點，最後訂定24個倉頡字母和難、重兩個字碼。這種輸入法最好的地方是重碼率十分低，令用家不用在螢幕上選字，以提高打字效率。 然而這套相傳是最快的輸入法，在近十多年，慢慢被新一代拋棄。不少人開始改用拼音方向的輸入法。而在不同華文世界中也有這個轉變，例如台灣開始改用注音、大陸改用普通話拼音、香港也有人開始使用粵語拼音。到底是甚麼原因令到不同華文世界的地方都轉變成拼音輸入法，這次我們找來不同專家來拆解這個問題﹗ 策劃：麥景朗 攝影：許先煜 怪奇 剪接：怪奇 監製：林京賢 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
#MM #700萬種異鄉人 // 沙漠地下城 8成人住地下 竟有香港移民前往挖寶石致富？ 毅然決定放下所有離開香港，到陌生地方重新起步，大概是這幾年不少人要面對及思考的問題。每個年代都好像有一個移民潮，而每個出走的異鄉人也有他自己的故事。但如果要從香港移居到一個猶如鳥不生蛋的沙漠城市，又會有著甚麼故事呢？今集《700萬種異鄉人》，我們決定花16小時遠征到一個地下城市，尋找香港人的足跡。 Coober Pedy（庫伯佩地）與香港相距6,115公里，常住人口約1,834人，長年炎熱﹐一個遊客不輕易會去的地方，若從墨爾本出發，需先坐飛機到阿德萊德再轉巴士到Coober Pedy（庫伯佩地），歷時大約16小時。如此轉折因為Coober Pedy擁有一個很小型的機場，一星期大約只有三班前往的航班，而且每班機只有約33個座位，所以不少人都係選擇自駕或乘搭通宵巴士。而這裡最吸引人到來的，是最著名的「地下城市」。19世紀，Coober Pedy（庫伯佩地）因為四周都是礦洞，有人發現礦洞非常涼快，很適合居住，慢慢就把這些礦洞發展成為地下房。生活在地下可避免遭受炎熱之苦，所以基本上地下屋也不太需要配備冷氣及暖氣。根據統計，高峰時期有八成人都住在地下，當年因為不少人在這裡採礦致富，所以地下屋也越來越豪華，最誇張的是裡面有泳池。而住屋以外，教堂、餐廳、酒店也會出現在地下。 如此獨特的地理環境，連澳洲人也未必會到來，卻出現了香港移民。如果說當年有「淘金熱」，不少香港人都去到美國，這裡就有香港人的「淘寶潮」。1915年有人在Coober Pedy發現了澳寶，到了70年代這裡開始開發成為澳寶礦業區，供應到美國及日本市場。當時就開始有不少香港商人千里迢迢來到這裡直接向礦工買澳寶轉售，因為這裡的極端地勢和天氣，所以當時的香港人來到只住一兩天就會離開。但到了90年代，有一位香港人Wilson卻決定一家移居過來，主力經營澳寶生意。吸引他們橫跨六千多公里來到這裡「淘澳寶」，全因為「搵到食」三個字。 澳寶又稱蛋白石，是國際公認的六大寶石之一。澳寶需要花500萬年才可以長出一厘米的厚度 ，甚至有些需要經過一億二千萬年才可以形成。要找出這些澳寶可以用兩個方法，第一種是用機器挖個洞，然後將泥土抽取上來，成為一個又一個的澳寶小山丘，這樣稱作「Mining」。而純粹在小山丘中以人手，肉眼找澳寶，沒有那麼大風險的就是「Noodling」。當初Wilson來澳洲也是先做「Noodling」，因為初時他的拍檔會使用炸藥炸開礦洞﹐他覺得很危險而不敢下去礦洞。不過「有危就有機」是當年那代人的拼搏守則。當時Wilson跟拍檔一個星期工作六日，朝九晚五，一星期能賺約一萬澳元左右。就這樣看挖掘澳寶好像是無本生利的生意。當年在街上閒逛也要小心掉進礦洞裡，因為當時澳寶的數量多得甚至在家中花園都可以隨時挖掘。 澳寶令Wilson改變了一家生活，Wilson的人生亦與Coober Pedy的澳寶，成為了命運共同體。2006年開始Coober Pedy的澳寶產量開始大跌，Wilson和拍檔都開始挖掘不到澳寶，他亦惟有搬到阿德萊德「搵食」開的士﹐兩三年後他和太太又回到Coober Pedy經營餐廳。可是走上Coober Pedy的大街，一條街約有16間澳寶專賣店，但更多的是沒有營業或已結業。自這裡的澳寶式微後，Coober Pedy曾經轉型為旅遊城市，亦有不少電影來過這裡取景拍攝，製造了些景點，但地理因素難以發展產業，到來的人也越來越少。這個地方好像更是荒涼，但Wilson沒有選擇回流香港或搬回阿德萊德，還是選擇留下。這也跟不少移民一代一樣，家早就改變了，哪個地方能生活，哪就是家。 策劃：陳靜雅 Chucky 攝影：歐嘉鴻 陳靜雅 剪接：黎安敏 黃灝嵐 鄭溢熙 葉駿霆 監製：甄俊宇 _ MM今年聯乘兩個香港品牌十字牌同望月合作，推出使用香港奶源嘅流心奶黃月餅，包裝有我哋《700萬種生活》唔同故事嘅主人翁，妙妙已經預備好同大家鬥快認出插畫入面嘅所有人啦！ 妙妙都已經率先試食咗呢個屬於香港人嘅月餅，一貫望月月餅嘅高水準。 依家仲有早鳥優惠，一盒HK$198，馬上手刀衝㩒入下面條link入貨，自用、送禮都好體面㗎～ Mill MILK x 十字牌 x 望月特別版月餅早鳥優惠預訂中🥮✨👇 🤍 _ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： 🤍 ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 MM Website: 🤍 MM Instagram: 🤍 MM Facebook: 🤍 CHUCKY｜🤍chuckyching 🤍 PHOEBE｜🤍phoebe.unprofessional.journey 🤍 SA｜🤍salyt 🤍 京｜🤍phaedruslam 🤍 KAREN｜🤍karenyukiu 🤍 MICHAEL｜🤍guaik 🤍 SAM｜🤍midwin_ 🤍 阿朗｜🤍mm_longgg 🤍 NATALIE ｜🤍nataliewwong 🤍 APPLE | 🤍apple.hiufung 🤍
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